老店無預警歇業浪潮一路吹到飯店業來，自六福皇宮、六福客棧後，老牌飯店「台北西華飯店」去年年底無預警傳出歇業消息，震驚台北老饕圈。懷念老滋味還有時間！雖說現在訂房與餐廳已將近九成，想吃還不見得預約得到，貼心的西華飯店把經典的牛肉麵、鮑魚雞腿麵變身成「懷念常溫禮盒」，即便歇業還是能讓各位老饕再三回味。
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老牌飯店走入歷史
西華飯店創立於1990年，陪伴台灣人走過32個年頭，數十年以來接待過諸多舉世聞名的政要，其中，像是前任英國首相柴契爾夫人與老布希夫婦皆曾下塌於此，就連巨星王菲、郭富城、劉嘉玲，日韓偶像2PM、福山雅治等來台都第一指定「西華飯店」，如今老牌飯店走路歷史，著實讓老台北人震驚不已。
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老饕想回味還有機會
不只飯店值得我們懷念，台北西華飯店的美食更是讓人想再三回味！位於民生東路金華地段，鄰近滿滿商業大樓，獨門美味可是讓不少企業大老闆與上班族們，偷偷趁中午休息時間到西華飯店的「亨利酒吧」來點秘製美食來療癒身心。為了讓老饕可以持續回味西華飯店美食，特別推出可覆熱即食常溫包裝的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，每組兩入售價598元。
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饕客最愛這一碗
其中這一碗「經典牛肉麵」可是讓許多國內外饕客粉絲，愛到無法自拔，甘願特別飛來台北就為吃這一晚。西華飯店餐飲團隊以「療癒系」概念作出發點，秘方特製獨家口味，以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮整整72小時，使得食材入味至極，再搭配上香濃牛油，搭配嚴選厚切老饕牛腱肉，以及口感彈牙的關廟刀削麵，濃厚湯頭真的好過癮。
海陸界最強麵食
另一碗，堪稱海陸界最強麵食的「鮑魚雞腿麵」，則是以老母雞與鮑魚煨煮36小時，完美封存海陸鮮味，可說是滴滴鮮甜，吃完麵別急著把湯喝完，再拿來燉煮成粥絕對鮮美無比！除此之外，還有搭配軟嫩的醃製雞腿，吃完肉後骨頭還捨不得丟一定要吸乾肉汁，最後搭配上關廟細麵，清鮮又可口。
Source：西華飯店
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