• 【桃園人帶路】網友票選桃園第一拉麵「三冬麵鋪」!一天只營業3小時、超濃厚雞拉麵排隊也要吃到!

    • by John
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    • Travel&foodies

    只要聊到桃園,最常聽到外縣市的人對桃園的形容就是座「美食沙漠」,作為從小就在桃園長大的John編只能很肯定的回答:你們說的沒錯!欸不對,其實仔細找還是有不少厲害的餐廳或小吃啦~(很怕被桃園觀光局告),總之,為了能夠讓大家更認識桃園,而不只是「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」,決定做一個桃園美食系列,希望大家能更認識桃園、挖掘桃園的好!

    第一發就決定來介紹這家可以說是桃園之光的三冬麵鋪啦!在被日本各大連鎖拉麵店夾殺的環境下,能做出好吃甚至紅到外縣市的拉麵那真的不簡單,這家在桃園藝文特區巷弄的迷你拉麵店更是不得了,竟然連續兩年入選台灣拉麵同好協會票選必吃前十名拉麵,甚至被網友譽為「桃園第一拉麵」!到底多厲害,一起看下去吧~

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    店家可能不缺錢?

    三冬麵鋪一週只營業4天(週三到週六),每天也只營業3小時(16:50–19:45),由於店家不提供訂位,也難怪每到了傍晚時刻就會在街上看到滿滿的排隊人潮。店內位置不算多,大概只可容納20人,但是是店家上菜速度夠快,加上每組來的客人都很有默契的吃完就走,沒有人會不識相的在那邊聊天拍照,所以平均停留時間為30-40分鐘分鐘,翻桌率算很高的了。

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    像家一樣的溫暖

    三冬麵鋪的裝潢都以溫暖的木質調為主,有種日本巷弄小店的感覺,一進去會看到開放式的廚房與少許的座位,店內雖然翻桌率很高,但每位店員都還是很親切的招待客人與介紹餐廳,也難怪在網路上幾乎是零負評。

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    吃過就回不去了

    終於來到了重頭戲拉麵,三冬麵鋪的拉麵基底大多以雞白湯為主,招牌三冬雞濃厚拉麵可以說初訪必點,雞白湯用九道工序黃金上湯,除了喝得到濃厚的雞香,還有淡淡的膠質,搭配舒肥雞肉、粉紅叉燒肉、炙燒五花、溏心蛋、酥炸蓮藕及些許蔬果點綴,豐富繽紛的擺盤再加上三種肉品,一大碗竟然只要NT$250真的超佛心!John編認為他們的三種肉品都非常的新鮮、軟嫩、缺一不可,一口拉麵、一口肉再配上濃郁湯頭真的不用多久就能瞬間乾掉!另外,用青森的小魚干熬煮的高青森煮干拉麵以及微麻不辣的藤椒雞濃厚拉麵,也都是讓老饕不斷回訪的好味道。

      

    被拉麵耽誤的布丁店

    雖然說三冬麵鋪是不折不扣的拉麵店,但是店家加點的叉燒飯與布丁更是每桌必點,炙燒後的燒肉再淋上特製醬油、美乃滋等配料,吃一口就停不下來!而店家的手工布丁,更是囂張命名為世界第二好吃焦糖布丁?果然一吃沒有讓人失望,扎實濃厚的布丁一入口,濃郁的雞蛋香與滑順苦甜焦糖會瞬間在口中熱舞,是一款大人小孩都會愛的布丁。

      

    後記

    John編從入座到離開,不過才短短半小時的時間,但是暖心的氛圍卻持續了好久,不論是好吃的拉麵、叉燒飯、布丁或是溫暖的店裝再到親切的店員,都會讓人有種被療癒到的感覺,喜歡吃拉麵的朋友,三冬麵鋪絕對是家值得你舟車勞頓再歷經大排隊也要吃上一碗拉麵的好店!

      

    【三冬麵鋪】

    地址:桃園市桃園區同德十街17號

    電話:0935-855-180
    (詳細營業時間請洽Google)

      

    【桃園人帶路】

    試圖在美食沙漠找綠洲

    希望桃園擺脫

    「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」

    成為美食觀光之都!

      

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