• 【天母人帶路】下午茶推薦!日月潭紅茶專賣店「源色紅茶」喝出多層次風味,必點磅蛋糕、司康chill一下午!

    • by Yui
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    今天Yui編又要帶來久違的天母下午茶系列了!就在蘭雅公園旁邊,有間愜意的日月潭紅茶專賣店「源色紅茶」,提供多種風味各異的紅茶,冰的、熱的各有不同體驗,司康、磅蛋糕等茶點也是不容馬虎,紅茶控絕對要到巷弄裡來好好品嘗!

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    名揚百年的日月潭紅茶

    源色紅茶最大的特色,就是台北少見的日月潭紅茶專賣店。日月潭是台灣最知名的紅茶產地,在日本時代由日本人引進印度阿薩姆的茶苗,種植在高海拔經過品種改良後品質極佳,後來甚至還成為進貢日本天皇的御用極品,想知到關於台灣茶葉輝煌的過去,今年的高人氣台劇《茶金》就有提到這段歷史。如今日月潭紅茶有台茶18號、台茶21號等人氣品種,其中有以18號,也就是俗稱的「紅玉紅茶」最為知名。

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    各種風味一次滿足

    既然紅茶分這麼多種,看到菜單的時候當然可能會有選擇障礙,不過別擔心,無論偏好哪一種味道,店原都會給出專業的建議,且冰的、熱的喝起來風味也會有所差異。桂花紅茶、帶著蜜味的日月潭紅玉、佛手柑味的英式伯爵、馬告紅茶則充滿檸檬草的香氣,可以依照喜好來選擇,現場也有茶葉可以拿起來聞聞看。

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    紅茶當然要配司康!

    說到喝紅茶,怎麼能不配司康呢?這道地的英式享受絕不容錯過,有原味、巧克力、抹茶等不同口味,不管哪一種都不會太甜,也不會和紅茶搶味,內用還會附上酸酸甜甜的莓果醬,享受多重體驗。另Yui編也建議可以買一整包回去當早餐,非常有飽足感。

      

    特殊比例磅蛋糕必點!

    磅蛋糕也是必點的特色產品之一,在傳統磅蛋糕做法上是奶油、砂糖、蛋、麵粉以1:1:1:1,但源色紅茶經過改良,將其呈現出微濕的口感,甜而不膩,配紅茶更是能將其香味襯托出來。Yui編最推的口味是抹茶,其他的口味也可多多嘗試。另外湯種鮮奶吐司也很適合買回家當早餐吃喔!

      

    【天母人帶路】

    這裡不是天龍國皇城,只有最慢活愜意的lifestyle。

      

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