雲林不是只有古坑咖啡!特搜斗六「古早味」美食Top9:和魷魚「舌吻」是什麼感覺?伴手禮名店變身人氣冰店!

雲林不是只有古坑咖啡!特搜斗六「古早味」美食Top9:和魷魚「舌吻」是什麼感覺?伴手禮名店變身人氣冰店!

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說到雲林,很多人都會想到古坑咖啡,在旅遊中品嘗一杯咖啡欣賞不同城市的景色再愜意不過了。但除此之外,其實雲林的每個鄉鎮都有自己的特色美食。這次要為大家推薦雲林斗六美食,不但有在地小吃、獨特的魷魚嘴羹料理,甚至還有伴手禮變成冰品店,下次去雲林斗六跟著這篇好好吃一輪吧!

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蕃薯仔炊飯

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炊飯其實就是蒸飯的意思,做法和米糕有點類似,將碗豆、絞肉、蛋絲、貢丸片等配料鋪在碗底,蓋上熟飯後放進蒸籠炊煮,起鍋倒蓋在盤子上並淋上肉燥醬汁即可出餐,炊飯的配料簡單、香氣十足,不如滷肉飯油膩,又不如白飯單調,是令人懷念的古早味,別忘了搭配一碗以台式肉燥為作法的蒸蛋,細緻綿密又滑嫩,簡直入口即化,只要銅板價就能飽足一頓。

地址:雲林縣斗六市中正路89號

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吳記肉圓

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斗六傳統市場巷子內的「吳記肉圓」是當地人推薦的在地美食,手工製作的肉圓外皮厚薄度適中,口感Q彈有嚼勁,瘦豬肉餡扎實,筍丁讓肉圓吃起來多了點清爽,搭配白醬、醬油膏就是經典好吃的古早味肉圓,敢吃辣的話建議可加特製辣醬,會有解油膩的效果。

地址:雲林縣斗六市愛國街21巷10號

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老街碗粿

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老街碗粿顧名思義是一間開在斗六老街上賣碗粿的古早味小店,但真正厲害的是無論觀光客或在地人都一定會點的招牌蛋飯,白飯上層鋪滿醬油炒蛋,沒有其他配料,但充滿蛋香及醬油香,微鹹的味道簡單卻美味,除此之外還有販售一些豐富的關東煮品項、湯麵等,而且全部都只要銅板價,難怪無時無刻都大排長龍。

地址:雲林縣斗六市太平路122號

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魷魚興魷魚嘴羮

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雲林斗六有兩間有名的魷魚嘴羹,其中一間就是在地人推薦的魷魚興魷魚嘴羮,魷魚嘴其實就是俗稱的龍珠,吃起來脆脆的、飽滿有嚼勁,而裡面半透明黑色軟片的魷魚嘴「牙齒」是不能吃的,湯頭偏甜、勾芡程度適中,建議可加點醋及辣粉提味,吃起來更對味!

地址:雲林縣斗六市中正路56號

            

阿國獅魷魚嘴羹

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另一間有名的阿國獅魷魚嘴羹曾有許多媒體採訪報導,且販售冷凍包伴手禮,因此較多觀光客朝聖。湯頭同樣是清淡微甜,但相較魷魚興來說,阿國師的魷魚味較重,除了搭配羹湯一起品嘗,也可單點滷魷魚嘴,先炸再滷非常入味,到雲林斗六推薦大家嘗鮮這個特色美食!

地址:雲林縣斗六市大同路112號

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高稼庄花枝羹麵

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高稼庄花枝羹麵使用的是真材實料小花枝,並非市面上常見的魚漿羹,除花枝羹外也有蝦仁羹、魷魚羹、蚵仔羹可選擇,基本上海鮮類都用料實在且鮮脆,花枝和魷魚口感很嫩不老,湯頭則清淡微甜,而雞肉飯有別於其他小吃店的雞絲,這裡選用舒肥雞胸,不乾柴反而十分軟嫩,清爽又美味。

地址:雲林縣斗六市永昌西街43號

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阿賜豬腳

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在地人推薦的當地小吃,梅干豬腳和梅干扣肉是招牌菜色,梅干的酸鹹度恰到好處,帶有一點甜味,豬腳十分軟嫩,扣肉雖然帶有肥肉但不油膩,整體非常下飯,讓人一口接著一口,另外還有不在菜單上、需自行夾取的滷味,入味之餘口感也都拿捏得很剛好,是CP值很高的一間斗六在地小吃店。

地址:雲林縣斗六市公正街23號

         

長興圓仔冰店(長興冰店)

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三代傳承的老字號古早味冰店,圓仔冰和燒麻糬是招牌必點,一顆顆圓滾滾的繽紛手工湯圓,口感Q度無法和機器相比,其他配料也都使用天然食材烹煮製作而成,即便是冬天也很適合來碗圓仔湯;燒麻糬有花生和芝麻兩個口味,麻糬本身較扁平,但軟Q度不變,一口咬下先是濃郁的芝麻及花生香氣及糖水的甜,咀嚼到後來帶出糯米的香氣,會讓人意猶未盡。

地址:雲林縣斗六市中華路136號

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斗六四代目花生酥圓仔冰

source:IG@ru_eatingfun

傳承四代的百年老店,以每日手工製作花生糖麥芽酥為招牌,使用在地花生親自拌炒、堅持無糖,香酥又健康,同時結合手工糯米圓仔推出「麥芽酥圓仔冰」,所有配料一次擁有在再放上麥芽酥,如此豐富只要銅板價,CP值超高,難怪是雲林必買伴手禮之一,更是夏日必吃的消暑聖品。

地址:雲林縣斗六市太平路38號

         

原文出處:Ready Go

主圖來源:IG@mimimi.princess@ru_eatingfun

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