台北市裡的現撈仔!社子代客料理餐廳「味味活海鮮」從富基漁港批發做到開餐廳,不用跑北海岸也吃得到最青海鮮

台北市裡的現撈仔!社子代客料理餐廳「味味活海鮮」從富基漁港批發做到開餐廳,不用跑北海岸也吃得到最青海鮮

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  • by Jess
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這間餐廳是儂編家裡私房名單,不管任何時候只要想吃海鮮,但懶得跑北海岸或基隆的話,就是二話不說來社子吃這家「味味活海鮮」!店家自己在富基漁港有漁船,當天的海鮮都是現撈,新鮮程度真的沒話說。所以家人都稱為「台北市裡的現撈仔」,但因為位置特別,所以沒有熟人帶路的話,一般人不太會知道社子延平北路六段這裡有一家活海鮮熱炒餐廳。鐵皮屋店內也只有四張樸實異常的圓桌,每每去見到的幾乎都是同一群熟客在大啖海鮮、豪飲啤酒,倒是顯得格外熱鬧。

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富基漁港代客料理

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據老客人說這家原本是海鮮批發賣場,因為老闆娘的好手藝經常幫熟客料理,漸漸地才變成餐廳。也經常可見有人騎車來買海鮮,海鮮的收費方式都是稱斤論兩計算,進到餐廳後可以先在門口的水箱中挑選海鮮和料理方式,老闆也會親切推薦和介紹當季的海鮮,而代客料理需要額外在酌收料理費用。雖然儂編總是搞不太清楚每道菜的價格,不過按照家人的說法:來這間吃海鮮「ㄟ和」!

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最青的現撈仔

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店裡料理方式很家常但也是一點都不馬虎,清蒸、川燙、快炒、三杯等等,不過儂編每次來都是以川燙為主,畢竟那麼新鮮的海鮮,實在不需要過多的調味,越簡單的方式越是能吃到食物的鮮美!想吃原味一定不能錯過川燙活蝦、花枝,新鮮的蝦肉剝殼的時候就知道,一秒就除殼,蝦肉彈牙又鮮甜。想要重口味一點可以選炒海瓜子、蚵仔酥都很讚!由於每次去當天的海鮮都會有些不同,所以也可以請老闆推薦海鮮和做法,反而可以試試看自己平常比較吃不到的海鮮。

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為了這碗炒飯而來

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要來看一家餐廳的功力到底如何,只要點一碗炒飯立刻就高下立見!每次來必點由老闆娘掌杓的招牌炒飯,只用最簡單的蛋和蔥就能征服人心,看似簡單實在令人驚艷。一上桌就能聞到醬油被大火快炒過的那股焦香,一點濕潤卻粒粒分明的米飯,越嚼越香,每次上桌三兩下就被掃盤清空,讓人吃了大呼過癮。如果你聽不懂Uncle Roger說的"鑊氣"是什麼?那麼來這裡吃上這一碗炒飯你就知道了!

  

穿過廚房的神秘入口

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店家位在社子延平北路六段,沒有捷運,所以建議開車前往。老客人開車的話都會繞到餐廳後方的小巷靠邊停車,再從後門穿過他們非常狹小的廚房走進店裡,記得要注意腳下,地板可能會有點滑,對初次來訪的人可能會被這個神奇的動線給嚇到,但這種開放式的廚房也更讓人放心,至少不用怕自己挑選的海鮮在後廚被人偷天換日,可以從頭到尾看見料理過程也是一大樂趣。

  

【味味活海鮮】

地址:台北市士林區延平北路六段373號

電話:0919287021、0933142053

營業時間:1100~2200

  

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