• by Clark Tsao
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• 03 May 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆廟口 大麵炒
• #基隆廟口 花枝羹 大麵炒

不常聽人家說：「烹飪料理步驟若是愈純粹、愈簡單，就讓人愈是念念不忘的深刻回味。」而關於此點敘述，在基隆裡似乎又特別多。其中，無論白天到夜晚總是熙來攘往的著名美食勝地－「基隆廟口、夜市」中，便有這麼一攤編號為40號的老字號，經營超過60年以上，就只單賣以下兩道非常簡單而純粹的經典古早味料裡代表－「花枝羹。大麵炒」。

• by Clark Tsao
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• 19 Apr 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆牛肉麵推薦
• #基隆 東北麵食館

吃來吃去，克編我還是吃慣基隆的牛肉麵。但最深得我心的，絕對還是鄰近基隆廟口及夜市不到3分鐘內步程的「東北麵食館」！亮黃色的底配上大大正紅色毛筆字體的店名招牌，讓人不注意也難。尤其最具人氣的必點招牌「辣魚香牛肉麵」！老闆端上桌前，會先於麵條上舖滿海量的青辣椒及小魚乾，配著麵條與牛肉塊一起吃，增添口感層次；而且也因為有了青辣椒和小魚乾這兩樣加入湯頭中，由辣回甘、愈喝愈順口，整碗喝光光都不成問題！真的非常推薦給初來到訪的儂粉們〜

• by Clark Tsao
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• 12 Jan 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆鬆餅推薦
• #基隆「不老田咖啡坊」

克編我當初會知道這間藏於基隆信一路96巷弄內的「不老田咖啡坊」，完全就是因為先前跟著友人帶路、一嚐他極為推薦的「海鹽煉乳鬆餅」，其鹹、甜交織的豐富口感，讓當時第一次吃到的我瞬間大感驚艷；除外，友人另點的「鯖魚飯」也是！看似稀鬆日常的料理味，卻有著彷彿回到自家、吃著媽媽煮的菜飯般溫暖而滿足，這也難怪，走過10年以上的「不老田」，能深受不少饕客或鄰近社區居民們的喜愛。

• by Clark Tsao
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• 10 Nov 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆水餃推薦
• #仁愛市場 簡水餃

從嚷嚷試圖要裝修原些較簡樸的用餐環境開始，他終於承租了廚房對面較完整的室內小空間，並進行改造工程，盡量能做的就自己一個人動手，超出能力以外的，就外請專業工人來弄。於是乎，傳統市場裡的一抹日式文青餃子館－「媽媽的味道－簡水餃」內用環境升級2.0版，正式向外開幕了！

• by Clark Tsao
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• 13 Oct 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆美食推薦
• #基隆 漾漾咖啡簡餐

欸～不是啊！明明上週一才剛過我媽的國曆生日，沒想到，到了同樣上週雙十連假第一天的週六，就又馬上迎來她的農曆生日（好啦！其實是作兒子的我不孝，總是沒認真記起爸媽的“國、農曆”生日，自己下跪、掌嘴）！但感覺起來...長輩們似乎都較看重農曆過節，OK！索性就趁著放假日，來去爸媽的近期愛店「漾漾咖啡。簡餐」午餐兼慶生吧！

• by Clark Tsao
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• 22 Sep 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆美食推薦
• #基隆 旺龍館

好一陣子前初訪於此，友人跟我說，這間位在基隆醫院對面信一路141巷內裡 的「旺龍館」，也是打從他小時候即開到現在的小餐館，經營超過10餘年。老闆主打創意料理，當中有不少道餐點都是他憑藉過去豐富的餐飲經歷所自兒個發明，像是：泰紅麵、蛤蜊奶奶麵…這一聽就覺“幽默”的取名，據不少網友食記分享，更是「旺龍館」頗具人氣的必點！其開業多年以來，「旺龍館」的烹飪手法不僅開闢出屬於自己店上的特色，也陸續培養了一群死忠的回頭客們，時不時就會前來光顧，非常值得也推薦給欲想來基隆吃喝遊玩的儂粉們喔〜

• by Clark Tsao
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• 08 Sep 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆天一香
• #基隆廟口 天一香肉羹順

克編我聽過很多人總說「基隆廟口都是外地觀光客去吃的啦…」等等bla…bla…bla…之類的，真是誤會大了，身處集聚在地美食的一級戰區，基隆廟口出有非常多值得一訪再訪的庶民小吃，而且更有許多攤位都早已經營超過一甲子之久；其中，號稱“基隆最強滷肉飯”的「天一香肉羹順」，正是全廟口最具代表性的老字號之一！

• by Clark Tsao
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• 28 Jul 2023
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• #基隆人帶路
• #義塔莉
• #基隆義大利麵推薦

樸實無華的家庭式料理裝潢，卻是內藏主廚極為用心的超美味料裡！但凡來吃過「義塔莉」的網友們幾乎都給了Goolge 4～5顆星，陸續留言：「義大利麵有香氣」、「用料實在」、「這家是我在基隆最愛」、「價錢與餐點CP高，每一口都能感覺值得」、「想吃義大利麵時，會想再來二訪的好店」...等諸如此類的正面回饋及佐證，美味可見一斑。

• by Clark Tsao
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• 23 Jun 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆人
• #基隆美食推薦

2023年的4月起，由知名日式冰品店「海那邊」的老闆夫妻檔－Jeff及Penny，於附近的不遠處，另闢了一間不同風格的餐酒館「嶼我」。並透過店裝內、外整體沉穩的灰白基調、清水模地板、各式造型不一的木質椅，甚至是帶有點陳年斑駁的復古老件壁飾…等裝點細節，營造出無比舒適的用餐環境。一如「嶼我」裡大量的留白區域，任憑自己的時間去填補、放鬆、於此度過閒適。

• by Ready Go
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• 21 May 2023
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• #嘉義美食
• #嘉義
• #在地人美食

一提起嘉義美食，腦中浮現的一定是超多好吃雞肉飯的名店、超人氣的林聰明砂鍋魚頭、黃記涼麵涼圓等，但其實嘉義各類型的在地美食超多，除了必吃的雞肉飯外，隱身在市場或巷弄中，還有許多古早的好味道、超人氣甜點、網美人氣打卡店，樣樣都是排隊美食，身為一個專業的吃貨可絕對不能錯過，現在跟隨編輯的腳步，一起探秘在地人的私藏美食吧！