【基隆人帶路】全台泡泡冰創始店!「遠東」傳承70年,花生、鳳梨...所有口味真材實料超濃郁,嚐一口融化在舌尖的沁涼

【基隆人帶路】全台泡泡冰創始店!「遠東」傳承70年,花生、鳳梨...所有口味真材實料超濃郁,嚐一口融化在舌尖的沁涼

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Source:《Bella 儂儂》

不知“遠東”這兩個字,對於基隆人來說,有什麼特別魔力或是歷史意義?有不少店家都喜歡以此命名之:「遠東賴家水煎包」、「遠東蚵仔煎」;再更早年一點,當我還是讀高中、大學沒啥零用錢時,常會一個人跑到忠三路上的「遠東戲院」看二輪片,不過...2010年就因故停業了,猶記當年還引起很多群眾們的不捨,甚至向政府機關請求保留。現位在仁三路上、一樣叫「遠東」的一間泡泡冰專賣店,同樣遠近馳名。當年也是從小攤販起家,到可讓人舒適坐著的內用空間。
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宛如“台版Cold Stone”的泡泡冰由來

Source:《Bella 儂儂》

自碎冰細緻、大小程度所延伸之下的泡泡冰類別,又被廣稱為綿綿冰。與一般常見冰歸冰、料歸料的剉冰顆粒有所不同。泡泡冰的作法,則是先用刨冰機將冰塊刨入大碗公裡,並加入想吃的配料,接著再用湯匙將其不斷翻攪、拌勻,直至配料與冰融於一起,以至於整體口感嘛...就宛如“台版的Cold Stone”般,綿密、滑順之外,更帶點黏稠的層次,很是滋味。

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“全台第一間”泡泡冰創始店

Source:《Bella 儂儂》

據說~據說啦!「遠東泡泡冰」是全台“第一間”正宗創始泡泡冰的發明者,也不知真假,只是靠聽說(劉若英歌),不過,我姑且是持相信啦,畢竟上述稱遠東的各店家們,營業至少都已達一甲子有;而「遠東泡泡冰」成立時間,也遠比廟口另兩攤知名的「陳記」及「沈記」都還要再早。於1955年創業至今,如今乃由第3代孫女闆娘接手、主導。

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“老”字號,“新”出路

Source:遠東泡泡冰

想說再Google找找看什麼可補充的相關資料時,唉唷,不錯哦(周杰倫口吻)~難得看到這麼傳統又在地的古早味,竟還會懂得架設起介紹自家歴史跟產品的官網欸!這也表示,第3代闆娘對於傳承「遠東泡泡冰」的經營思維,是以“品牌”為導向,後來也陸續與誠品、超商...等通路合作、進駐,拓展全台知名度,而非僅僅侷限於只有基隆人才知道的在地老字號。

  

所有口味真材實料超濃郁

Source:《Bella 儂儂》

喔〜說到這間泡泡冰店的推薦必點,本人先私心頒給花豆,濃郁花生為底,加上大顆花豆的點綴,好濃、好搭、好好吃!而鮮少聽過的雞蛋花口味也不賴;此外,闆娘接手後,所陸續新增的芒果、草莓、百香果、鳳梨...等清爽水果款,原物料製作亦都是取自全台各地小農,真材實料,深得不少客人心,無疑最是夏日的消暑聖品,哪怕艷陽、高溫都不怕(才怪,基隆的夏天很恐怖Der〜)。

  

冬天才是吃冰的最佳季節

Source:《Bella 儂儂》

有時說也奇妙,當天氣愈熱時,就愈想吃些湯湯水水的加辣食物,覺得開胃;反之,像如果步入冬天的話...反而又會想吃些會讓自己邊打冷顫的冰品,覺得爽。人體機制就是這麼愛跟自己唱反調。

  

永遠都有第一次嚐鮮機會

Source:《Bella 儂儂》

不過...心得文寫至此,肯定也會有門道老饕覺得:「我這Po的也太慢了吧〜都開多久了?」的內心話冒出,但誠如《基隆人帶路》初衷,不管今天介紹的這間店,再多有名氣,總還是會有人才第一次吃到、知道的初體驗,就像我。

  

融化在舌尖的沁涼

Source:《Bella 儂儂》

而如果你不想吃那種配料過多、彷如甜點當成正餐吃的大碗八寶還四寶冰,只是想淺嚐、解解剛去廟口覓食的油膩,相信專售單一口味的小杯「遠東泡泡冰」,就會是另一種不錯的Good Choice喔〜


【遠東泡泡冰】

地址:基隆市仁愛區玉田里仁三路5號

電話:02-2423-4583

營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認

  

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。

  

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