最難搶的飯店月餅開賣!「台北文華東方」每年大缺貨的「手工奶黃」光餅皮製作就要兩天

最難搶的飯店月餅開賣!「台北文華東方」每年大缺貨的「手工奶黃」光餅皮製作就要兩天

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一年一度的中秋節即將到來,每年飯店業者各出奇招,搶著推出最美味的月餅!每年最難搶的飯店中秋月餅就屬於「台北文華東方酒店」所推出的系列了,今年提前近兩個月開賣,就是要讓饕客買到!每年賣到缺貨的「手工奶黃月餅」今年搶的到嗎~

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飯店月餅大戰開打

今年「台北文華東方酒店」率先開跑中秋月餅檔期!推出四款兼具實用與時尚典雅的限量月餅禮盒,分別為每年均供不應求的米其林一星「雅閣」中餐廳「招牌手工奶黃月餅」,「經典廣式月餅」、「單入廣式月餅」還有限量888盒的精品級「創意巧克力月餅」。此外,文華餅房也同步推出文華鳳梨酥、文華桂圓酥、手工果醬、鮮果乾與各式禮籃等,滿足多元送禮需求。

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送禮體面的好選擇

台北文華東方酒店的中秋月餅禮盒一向以極具創意的高雅設計著稱,往年推出都深受消費者喜愛與收藏,更是親友與企業送禮最奢華體面的首選。今年的中秋月餅禮盒延續可重複利用、永續環保的理念,以酒店內優美的空間設計元素,搭配文華東方專屬摺扇的蝴蝶翩舞圖騰,選用細緻皮革或木紋材質,充滿巧思兼具實用性,讓消費者在品嚐完美味的月餅後,可收藏作為裝飾或置物盒使用。

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這款每年賣到缺貨

手工奶黃月餅 6入,NT$2,380元。

每年賣到缺貨,堪稱經典中的經典的米其林星級雅閣「手工奶黃月餅」,由米其林一星「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄與其廚藝團隊秉承著傳統繁複做法,以鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家比例配方製成的奶黃內餡,光是製作就要費時兩天的酥鬆餅皮。完全純手工自製的經典手工奶黃月餅,黃澄誘人,口感濃郁細緻,除了製作工序繁複之外,烘烤時火候及時間的掌控更是決定奶黃月餅好壞的關鍵,必須時刻注意且精準掌控,才能成就色澤金黃,餅皮酥香、內餡綿密、奶黃香味醇厚的美味月餅。

  

讓人口齒留香的好滋味

廣式月餅禮盒 6入,NT$1,880元。

除了經典的手工奶黃月餅外,深受大眾喜愛的廣式月餅禮盒,也是必搶品項!除經典口味「蓮蓉蛋黃」外,獨特研發兩款創新風味包括「青梅果」及「東方美人茶桑葚」。傳統經典的「蓮蓉蛋黃」將滑順的蓮蓉內餡與飽滿香醇的蛋黃巧妙相融,入口細緻鹹香。果香清雅的「青梅果」,以青梅果肉搭配白豆沙內餡,酸香中帶甜的清新滋味。「東方美人茶桑葚」則在溫潤香滑的豆沙內餡中加入桑葚乾與東方美人茶,增添多層次風味。

   

貴婦最愛限量精品級

巧克力月餅禮盒 6入,NT$3,880元。

不只中式誘人,酒店也推出西式款限量精品級創意「巧克力月餅禮盒」,行政西點主廚趙崇曦揉合在地食材,精心打造精品級巧克力月餅,包含地瓜巧克力糖漬薑佐麻糬、奶油起司柚子蜂蜜佐香草棉花糖、花生香蕉巧克力佐鹽味焦糖醬四款口味。其中,「花生香蕉巧克力佐鹽味焦糖醬」則是以花生製成甘納許,搭配香蕉果醬與海鹽香草焦糖醬,底部為花生巧克力脆餅,醇厚韻味在舌尖交織,優雅滑順,是巧克力愛好者不容錯過的經典組合。

    

Source:台北文華東方酒店

  

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