【桃園人帶路】桃園最美歐式麵包店「M Pain」!簡約都會店裝太時髦,法國長棍口味多達五種!

【桃園人帶路】桃園最美歐式麵包店「M Pain」!簡約都會店裝太時髦,法國長棍口味多達五種!

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  • by John
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說到麵包也許很多人偏好的是日式綿密、鬆軟風格的麵包,但相信也有不少人跟 John 編一樣喜歡 Q 彈、有嚼勁的歐式麵包,但是因為桃園大多是日式連鎖或台式傳統麵包店,一直到幾年前中壢的朋友推薦 John 編這家名為「M Pain」的麵包店,口味豐富又超道地的麵包口感讓 John 編一吃成主顧,而 M Pain 也在去年進軍桃園藝文特區啦!

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落腳 50 年老宅

M 是 my 的諧音,Pain 則是法文「麵包」的意思,老闆夫婦原先投身於完全不相關的科技產業,後來因為不喜歡過於安逸的生活,決定一起到東京藍帶學校進修闖蕩,回國經過市場調查後,發現桃園很少有這類歐式的麵包店,尋尋覓覓後最終在 2016 年落腳在中壢夜市附近的 50 年老宅建築,也因為外表看起來太不起眼,會踏進店內的絕對都是專程去購買麵包的客人。

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中壢人的日常

老闆保留了老宅原本的樣貌,加入一些木質調桌椅與古董燈具,復古帶點樸實的氛圍真的有種來到歐洲小鎮麵包店的感覺,加上庭院的景致會隨著四季做變化,因此也有很多人會特地到店裡內用,而這麼道地又美的店家很快的就在社群傳開,短短幾年已成為不少中壢人的日常,更在去年九月於桃園美食的一級戰區藝文特區開設二店,可惜在去年底店家透過粉絲團公告,因為中壢店租約到期將無期限暫停營業...

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進軍桃園藝文特區

但是對住在桃園市的 John 編來說,開在藝文特區根本太方便,可以隨時想吃就去買,桃園店找來了視覺系藝術家鄒駿昇合作,希望桃園店能更貼近日常,因此整體裝潢走的是比較簡約都會感,門外會先看到斗大的 M Pain logo,一踏進裡面則是以大面積白色磚牆與搭配幾個木製展示櫃為主,在寬敞的空間大量留白加上明亮的採光,逛起來實在太舒適,真的很難讓人想像這只是家以外帶為主的麵包店。

  

必吃推薦一次看

接著就要介紹重頭戲麵包啦~M Pain 的麵包都是每日在中壢工作室現做再運往桃園藝文店,店家堅持採用來自法國的麵粉和發酵奶油,不但都是天然食材也沒有多餘的添加物,因此吃起來不但非常道地,Q 彈又有嚼勁的口感就算單吃也不會覺得乾。如果是第一次來的朋友,則推薦可點法國長棍、各式酸種麵包,以及可頌麵包,但如果還是吃不習慣歐式麵包的朋友,店家也有做各式鹹甜台式麵包給大家不同的選擇,而麵包價位大都百元有找,以這個食材來說 CP 值真的頗高。

  

法國長棍必點

而最後 John 編必須 highlight 一下他們的法式長棍,因為光是長棍就有多達五種口味,喜歡酵母味重一點的可點店家招牌「M Pain 長棍」、「法國傳統長棍」則是沒有酸味較好入口、「輕裸麥長棍」吃起來較酥脆、「90% 高水量長棍」則吃起來較濕潤、「鳥越長棍」則是以日本麵粉製,吃起來較細緻。也因為長棍吃起來非常扎實、有飽足感,所以 John 編都會買來當主食吃,再買碗濃湯就可以吃超飽!如果喜歡更豐富的口感,店裡也有販售各式油醋、奶油給大家做搭配。John 編就算已經回訪不下十次,但每次吃到沒吃過的新口味還是會被驚豔,身為麵包控的你們千萬不要錯過!

  

【M Pain】

地址:桃園市桃園區新埔七街173巷8號

電話:03-346-3136

  

【桃園人帶路】

試圖在美食沙漠找綠洲

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