【板橋人帶路】江子翠「春㐂拉麵」低調水泥牆店裝內藏好料！「濃郁豚骨＋爆量肉片」超值價格太驚人

位在江子翠捷運站附近的各式料理林立，其中招牌醒目的「春㐂拉麵」（㐂，ㄒ一ˇ）目前開業一年多，已經是在地人奔相走告的好店之一，店內主打濃郁的豚骨湯頭，鋪上豪氣的舒肥叉燒，以及軟硬度可調配的Ｑ彈麵體，對拉麵控來說絕對是高CP值的美味。以下就讓Yui編帶路吃起來。

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「春㐂拉麵」特色1：冷調水泥風格

「春㐂拉麵」的「㐂」是「喜」字的草書異體字，有著吉祥的含義。店外有著三塊招牌交疊非常醒目，絕對找得到。從門口就可以看到這間店非常明顯的水泥工業風，且僅留一個細長的長方形可以看到店內，給人一種神秘感。開門走進店內仍然是一貫的乾淨水泥風，門口與用餐的空間拉開一段寬敞的，給人隔絕外界紛擾、靜下來進入用的心理準備。用餐前要先到一旁的販賣機購買，結帳完成後即可入坐，店內僅有約十來個吧檯座位，整體上給人冷調、簡約、明亮的感覺，一旁還放桶冰水，與熱騰騰的麵、炙燒的舒肥肉麵形成對比。

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「春㐂拉麵」特色2：濃郁豚骨湯頭

說到「春㐂拉麵」的招牌，就不得不提那濃郁的豚骨拉麵了，因為師傅有在赫赫有名的「鷹流」體系下歷練過，所以湯頭也保留了厚重濃郁的特色，有股獨到的焦香味，是其迷人的來源，但如果是不習慣風格濃烈、鹹味較的湯頭，可以在點完餐後與工作人員溝通調整、或者索取清湯。或者是直接點其他口味的品項，像博多拉麵、醬油雞清湯拉麵都沒那麼重，另外還有特製醬油拉麵等限量口味，選擇多樣。

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「春㐂拉麵」特色3：肉量爆多超值享受

除了湯頭，「春㐂拉麵」的拉麵也可說是不可多得的超值享受，在這個拉麵放片叉燒、加顆溏心蛋就接近300元，還要加一成服務費的世道，來這裡絕對會有種澎湃感。首先是叉燒給得十分豪邁，招牌的「爆盛豚骨拉麵」只要330元，上面卻撲滿十幾片舒肥豬、雞叉燒，還會先用火槍炙燒，有著烤過的香味，麵體也可以依照個人習慣條正軟硬度調整，甚至還可以免費加麵一次，是不是太划算了呢！