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【食間到】東區美食「麵屋壹之穴」,獨門「秋刀魚干貝醬油拉麵」爽口海鮮香氣,清湯控最愛!

台北街頭拉麵眾多每家各有不同主打,除了基本的豚骨外,將由、辣味噌各有喜好,最近頗紅主打輕爽的雞湯拉麵也擁有死忠粉絲。而位在東區與國父紀念館中間的「麵屋壹之穴」,則主打「很有創意」跳脫基本的拉麵框架,但卻依舊保有日式拉麵的精髓。其中,「秋刀魚醬油拉麵」那回甘的鮮甜滋味,真的讓人好難忘!

【食間到】中山美食「鷹流」排隊拉麵始祖!「全台最濃湯底」蘭丸SP、2929拌麵,正宗日本東京口味!

台北哪家拉麵最好吃?不少愛吃日本料理的饕客,口袋裡總會有一系列必吃拉麵清單,而在大家所有的清單裡,一定會以這一家「鷹流」,作為台灣拉麵潮流的始祖,還有「第一碗排隊拉麵」的稱號。以澎湃的超浮誇外觀吸引眼球,再搭配上獨特的日本東京口味,是不少拉麵迷心中最愛的那碗。今天【食間到】特別來到中山捷運站踩點,究竟是真的好吃還是虛有其表?

燃燒吧拉麵魂!北投捷運站周邊 4 家日式拉麵推薦:濃厚雞白湯、經典鹽味、新鮮海味…湯底層次碗碗都是幸福感!

日本,一向是國人特愛的海外旅遊勝地,除了豐富的人文歷史、多變壯麗的自然景觀之外,得天獨厚的市井小吃美食,更是令我們流連忘返的主要原因。 雖然,疫情之下出國成了遙不可及的夢想,但全台各地的「拉麵店」,卻是如雨後春筍般不斷開立。這次,編輯要帶大家來到台北市的北投,這裡有溫泉、有風景、有故事,就歷史層面來看,和日本也有著某些程度的關係,特別介紹 4 家北投捷運站周圍的拉麵店,下回來玩耍時,一定要試試看喔!

台北中山區特色拉麵推薦TOP5,「二屋」鮮甜牡蠣海鮮控必吃、「創作拉麵悠然」果香拉麵超清爽!

台北中山區可說是拉麵一級戰區,數十家拉麵店爭相滿足饕客的味蕾,紛紛推出極具各店色彩的拉麵口味,儂編盤點5間位於中山區的特色款拉麵

拉麵控口袋名單必須有!特搜台北3間「排隊」特色拉麵!肉量超滿足、湯頭香醇濃郁超過癮!

你也是拉麵控嗎?對於喜愛拉麵的人一定有自己的「拉麵地圖」,不論是那個派別,只要是好吃的就可以。在台北有各式各樣的拉麵店可以選擇,本篇推薦 3 家人氣排隊名店,讓你一解不能飛到日本吃拉麵之苦。

【天母人帶路】「Chill Ramen」隱密巷弄拉麵店!週五深夜人潮排到巷口,驚喜限量口味「紅玉奶蓋」超驚豔

在捷運芝山站附近,有家隱身在福華路巷弄內的拉麵店「Chill Ramen」,人氣非常旺,尤其是在星期五晚上11點的宵夜場,人潮可以一路排到巷口,不早點來恐怕要苦苦等候!

【桃園人帶路】網友票選桃園第一拉麵「三冬麵鋪」!一天只營業3小時、超濃厚雞拉麵排隊也要吃到!

只要聊到桃園,最常聽到外縣市的人對桃園的形容就是座「美食沙漠」,作為從小就在桃園長大的John編只能很肯定的回答:你們說的沒錯!欸不對,其實仔細找還是有不少厲害的餐廳或小吃啦~(很怕被桃園觀光局告),總之,為了能夠讓大家更認識桃園,而不只是「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」,決定做一個桃園美食系列,希望大家能更認識桃園、挖掘桃園的好!

大安站美食推薦「浪漫軒」!日式拉麵復古大正外觀,獨門「日式擔擔麵」由台灣百年麵廠打造

台北拉麵你最愛哪一家?本月全新開幕的「浪漫軒」搶攻捷運大安站美食寶座,店內只賣兩款拉麵,超夠味的「擔擔麵」獨門味道可是讓饕客一口就愛上,菜單還有獨家的「浪漫限定」想吃什麼可要看當月主廚心情。除了美食吸睛外,店內裝潢更是一大特色,主打日式昭和復古氛圍,讓你一秒穿越到京都街頭。

台北中山捷運站拉麵推薦 Top9!「麵屋武藏」儂編最愛、「鬼金棒」麻辣香氣十足…拉麵控這幾家都吃過了嗎?

說到拉麵,你們第一個想到的地方是哪裡呢?編輯想到的就是有拉麵天堂之稱的「中山站」啦!今天編輯就幫大家整理了9間人人都推的中山站拉麵店,要帶大家一探究竟,愛吃拉麵的朋友們趕快把它收進口袋名單中,千萬別錯過!

首屆電視冠軍「赤坂拉麵」來台20年全撤走!美食家揭秘日本拉麵來台興衰史:「這家」能稱霸絕非偶然

近日傳出來台逾20年、曾榮獲首屆日本電視冠軍拉麵王殊榮的「赤坂拉麵」全面撤出台灣,已經屹立9年「鷹流拉麵」忠孝本店也宣布熄燈,引發拉麵迷一片哀號。日本拉麵大舉來台已經深耕至少30年,中間也有許多名店來來去去,甚至也有台灣人學了手藝自己開店,已經成為大街小巷隨處可見的美食,有的店除了拉麵還賣煎餃、炒飯、炸雞等多樣化經營,有的則是只賣一種口味照樣人氣爆棚,各有千秋。

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