便宜、方便又好吃的泡麵，是陪伴許多人度過三餐或宵夜時光的好朋友，每到月底更是吃土族的救星，而泡麵口味百百種，你最愛吃的是哪一味呢？擁有「泡麵之神」之稱的美國部落客 Hans Lienesch 每年都會評選出十大最強泡麵，一起來看看你愛的泡麵有沒有進榜！
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- 誰是泡麵之神 Hans Lienesch？
- 2024 泡麵排行榜 Top10 出爐
- 阿舍食堂、老媽拌麵成台灣之光
- 日本《經濟新聞》也來評比
誰是泡麵之神 Hans Lienesch？
來自美國的美食部落客 Hans Lienesch，在他小時候因為逛到日本超市，被琳琅滿目的泡麵震攝到，因此立志要全部吃一輪，並且開設部落格「The Ramen Rater」分享評比他吃過的泡麵，直到現在他已經吃高過 4000 種泡麵，因此也被網友們稱為「泡麵之神」，而他每年年底評選的最強泡麵名單更是被不少老饕吃貨當作聖經。
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2024 泡麵排行榜 Top10 出爐
2024 全球十大美味泡麵排行在近日熱騰騰的出爐，第一名由新加坡百勝廚的「叻沙全麥拉麵」拿下，這款泡麵已經是 Hans Lienesch 每年榜單的常勝軍，濃郁的叻沙湯頭加上 Q 彈有嚼勁的全麥麵條，讓人一吃就上癮，而第二名到第十名則依序為日本一風堂的 「Karaka 辣拉麵」、台灣阿舍食堂的「流星拌麵」、馬來西亞 MyKuali 的「檳城黑咖哩麵」、台灣老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」、馬來西亞 MAMEE 金廚的「仁當咖哩口味拌麵」、新加坡紅廚師的「蝦米香拌麵」、印尼 Indomie 的「烤雞口味泡麵」、中國拉面說的「海鮮冬陰功拉麵」，以及日本明星食品的「一平醬夜店的炒麵」。
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阿舍食堂、老媽拌麵成台灣之光
台灣、日本、新加坡、馬來西亞這次都恰巧有兩款泡麵上榜，不少台灣網友發現台灣代表是阿舍食堂與老媽拌麵上榜有點意外，不過這兩款都可說速沖乾拌麵的始祖，像是阿舍食堂以多段延壓的麵體加入醬油、豬油、紅蔥頭等配料，簡簡單單但是口感豐富，全部吃完也不會膩口，因此推出至今不但連續多年成為台灣團購網的冠軍單品，甚至順利銷往美國電商龍頭亞馬遜。老媽拌麵則是選用台南日曬關廟麵，Q 彈不軟爛的麵體加上堅持使用在地好食材費時費工熬煮，只要吃過的人都能立刻被征服，甚至在去年將實體店面搬到美國洛杉磯就知道有多受歡迎了。
日本《經濟新聞》也來評比
恰巧近日日本《經濟新聞》也找來七位美食專家，以方便烹煮、適合配飯吃為標準，評選出亞洲 10 款最具特色泡麵，意外的是冠軍再度由新加坡百勝廚的「叻沙全麥拉麵」拿下！第二名到第十名名則依序為台灣滿漢大餐的「蔥燒牛肉麵」、韓國農心的「魷魚炒碼麵」、泰國 YumYum 的「酸辣蝦味濃湯麵」、馬來西亞 MyKuali 的「檳城白咖哩麵」、韓國八道的「炸醬麵」、韓國農心的「浣熊麵」、台灣曾拌麵的「香蔥椒麻」、泰國 iMee 的「綠咖哩雞風味麵」、台灣 KiKi 的「蔥油拌麵」。台灣與韓國在這次榜單中各有三款泡麵入榜，其中更有兩家來自樂天旗下的食品公司韓國農心。
「泡麵之神」評比 2024 泡麵排行榜 Top10
Top 1：新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」
Top 2：日本一風堂 「Karaka 辣拉麵」
Top 3：台灣阿舍食堂「流星拌麵」
Top 4：馬來西亞 MyKuali「檳城黑咖哩麵」
Top 5：台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
Top 6：馬來西亞 MAMEE 金廚「仁當咖哩口味拌麵」
Top 7：新加坡紅廚師「蝦米香拌麵」
Top 8：印尼 Indomie 「烤雞口味泡麵」
Top 9：中國拉面說「海鮮冬陰功拉麵」
Top 10：日本明星食品「一平醬夜店的炒麵」
《日本經濟新聞》評比 2024 泡麵排行榜 Top10
Top 1：新加坡 Prima Taste「叻沙拉麵」
Top 2：台灣滿漢大餐「蔥燒牛肉麵」
Top 3：韓國農心「魷魚炒碼麵」
Top 4：泰國YumYum「酸辣蝦味濃湯麵」
Top 5：馬來西亞MyKuali「檳城白咖哩麵」
Top 6：韓國八道「炸醬麵」
Top 7：韓國農心「浣熊麵」
Top 8：台灣曾拌麵「香蔥椒麻」
Top 9：泰國 iMee「綠咖哩雞風味麵」
Top 10：台灣 KiKi「蔥油拌麵」
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