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很多人都知道櫛瓜熱量低、營養豐富,是減重與控制血糖族群常見的健康食材,但除了這些優點之外,櫛瓜其實還有不少人不知道的小知識。像是櫛瓜能不能生吃、吃了會不會有毒、哪些人不適合多吃,以及怎麼料理最能保留鮮甜口感,都值得一次了解。本文整理櫛瓜的營養功效、食用禁忌與料理方式,帶你一次掌握。