• by Haremi
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• 24 Dec 2025
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• travel&foodies

• #米其林一星
• #挪威
• #全球首間

在全球高端餐飲不斷追求「極致體驗」的時代，挪威南端一座沉入海中的餐廳，悄悄將用餐這件事，推向全然不同的維度。位於林德斯內斯（Lindesnes）海岸的 Under，不只以「全球最深的水下餐廳」之姿震撼國際，更是歐洲首間獲得米其林肯定的水下餐廳。這裡不是單純為了奇觀而存在，而是將建築、料理、海洋科學與永續理念緊密編織成一場完整敘事。從踏入陸地、緩步下沉至海底的動線設計，到窗外真實流動的深海生態，每一個細節都在重新定義「餐桌」的邊界。Under 提供的，從來不只是一頓昂貴的晚餐，而是一段與自然並肩、與未知對話的沉浸式旅程。以下，編輯整理了5大亮點，讓你不必親身前往挪威，也能欣賞海底餐廳之美。

• by Allen Wu
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• 13 Aug 2018
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• travel&foodies

• #海底餐廳

對於海底世界、龍宮般的豪華場景永遠是那麼心生嚮往，尤其是這個燥熱的夏天，讓人太想躲進海裡了～無論人類的起源是否是海洋，我們對於大海的焦渴是無法被澆熄的，今天儂編一定要盤點幾家海底餐廳，陽光滲進海底的那種波紋光、紛雜卻不失優雅的魚群、兩人燭光的晚餐、斟滿紅酒晃漾的酒杯～這才是真正的「水底情深」啦～