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當群眾蜂擁著最新品牌,和最光鮮亮麗的麵包店時,這些麵包店反其道而行,品嚐是味覺的審美,從外裝潢到你拿在手裡的麵包,他們思考著食物如何透過咀嚼,進而感受到「精神」層面的恬靜與美好,麵包香依舊是兒時那令人熟悉的撲鼻濃郁,而那份吃得到的感動,正在慢慢地回歸,平凡卻雋永的溫度。身為麵包控又嚮往平凡簡約的生活體驗的你,絕不能錯過這7家。
日本京都仁和寺附近的這家Kiki Downstairs Bakery(キキダウンステアーズベーカリー)位在一處隱密角落,需要找到一個階梯往下走,才會發現它靜靜藏在一棟木造小屋下。店面不大,但櫃上整整齊齊擺著的各式麵包糕點卻看起來美味可口,除了一般的鹹、甜各式麵包外,最受人矚目的莫過於他們的「柳葉魚可頌」了!

