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花蓮除了好山好水外,也有不少在地美食,其中距離花蓮火車站不遠處的海鮮拉麵店「定置漁場三代目」,可以說不論在地人或觀光客都極力推薦,開業五年多已經在花蓮、宜蘭、基隆開了四間分店,而近期「定置漁場三代目」更在社群驚喜宣布,將於台北拉麵店一級戰區:中山區開設全新分店!