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    找到了 1 個關於 #東山牛舌 的文章

    【美食經濟】專訪東山牛舌創辦人中山榮一，從弟子做到社長，45年的火與汗是端上桌的底氣

    【美食經濟】專訪東山牛舌創辦人中山榮一，從弟子做到社長，45年的火與汗是端上桌的底氣

    仙台牛舌傳奇「東山牛舌」還沒開幕，門口已擠滿探頭詢問的饕客，畢竟這間被封為「牛舌界天花板」的老店，是無數人旅日必吃的回憶。趁著插旗台灣、進駐信義新百貨Dream Plaza，我們搶先專訪創辦人既社長中山榮一，聽他親口說，為何把第一家海外店，獻給台灣。

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