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將黃豆浸泡後,經過打漿、濾渣、煮滾等步驟,所製成的豆花,因為平實的價格加上多種豐富的配料,成為台灣最受歡迎的街頭小吃之一,近幾年經過改良不論加入各式配料,甚至加入豆漿、檸檬汁或薑汁...都有各自的愛好者,尤其是台北是幾乎各大夜市或市場都能看到豆花店家或攤販的身影,這次為大家盤點七家位在台北的人氣豆花店,豆花控絕對必收!