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每一年,英國雜誌《Monocle》會評選全球「十大宜居城市」。特別是,在疫情過後,今年的評選重點聚焦於「多探索世界」,鼓勵大家再次旅行,將「生活品質」視為這次參考的依據之一,從交通、居住、藝文等方面,進行綜合評估:第一名由奧地利的「維也納」拿下,亞洲唯一入榜的是日本的「東京」。
近年來直火燒烤料理非常受到歡迎,拿捏火侯的烹調方式成為廚師們更近一步的廚藝挑戰。火的料理方式可以追溯到石器時代,人們學著用烤食物取代了吃生肉的時期。今年許多生活習慣改變了,很多東西回歸到本質與簡單。比方說因為疫情的關係,無法外出做凝膠美甲那就回歸留白甚至指甲油;或是無法出國便開始宅旅行學著欣賞周遭環境珍惜鄰近的美景。因此,澳洲布里斯本在疫情後迎來了這 Agnes Restaurant 直火餐廳讓烹調回到最原始的直火料理,想起來也是挺有意義的。
最迷人的澳洲東岸,有年輕人嚮往的生活態度與南半球日常,擁有陽光與藍天、潔白沙灘和遼闊美景,總讓人一玩就愛上。舉凡浮潛衝浪、登山攀岩、市集尋寶,或是走一趟親子樂園,徜徉在大自然與異國氛圍中,出遊放鬆兼充電,享受最玩美!