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富士山要噴發了？東京恐陷癱瘓危機，日本急選「副首都」4大候選曝光

日本政府準備替東京尋找「備援城市」！為防範首都圈遭遇大規模地震、火山災害導致中央政府停擺，日本正式推動副首都制度，北海道、愛知縣、大阪府及福岡縣成為4大候選地區。相關政令預計10月底公布，究竟為何日本急著分散首都功能？誰有資格承接國家行政命脈？

一塊銅鑼燒，看似再熟悉不過，放進荻野兄弟手裡，卻有了另一種表情。米其林一星「赤坂おぎ乃」主廚荻野聡士與兄長荻野貴匡共同創立「和甘WAKAN」，一個掌料理、一個懂品牌，試著在紅豆、餅皮與鮮奶油之間，替日本傳統甘味找到屬於這個世代的新語言。

東京炸豬排名店「成蔵」終於來台！曾獲米其林必比登推介、長年受到日本美食圈高度關注，以雪白酥鬆的「粉雪麵衣」打響名號。台北首店10月6日正式插旗大安區，更把熟悉的炸豬排定食升級成板前套餐，千元有找就能一次品嚐多種豬肉部位。

連哆啦A夢看到都很難忍住！東京米其林一星日本料理「赤坂おぎ乃」旗下甜點品牌「和甘 WAKAN」，把懷石料理職人對四季、食材與口感的講究放進一顆生銅鑼燒裡。如今這款東京人氣甘味首度跨海來台，10月限時進駐台北晶華酒店。

東京新飯店再添話題！「東京壹酒店（1 Hotel Tokyo）」正式進駐赤坂，坐擁東京塔、晴空塔與皇居御苑景觀，開幕不到三個月便成為旅宿圈焦點。從城市森林設計、米其林主廚餐廳到高空酒吧與Bamford水療中心，8大亮點帶你一次開箱。

日本美食搶插旗台北！從東京米其林割烹、燒鳥名店，到京都排隊豬排與話題甜點，多間日本預約困難店接連插旗台北，從高端板前、A5和牛燒肉到職人炸豬排全面開戰，也讓台北成為近期亞洲最受矚目的日料新戰場。

東京最難訂燒肉名店 USHIGORO S. 正式登台！被譽為「一生必吃一次」的頂級和牛燒肉，海外首店插旗台北大直，全包廂設計、專屬侍肉師代烤、A5黑毛和牛Omakase同步登場，連東京人氣招牌「夏多布里昂炸牛排三明治」也原汁原味搬來台灣。

東京話題甜點品牌BLANCA首度跨出海外，快閃台北晶華酒店限時登場，僅一個月掀起甜點熱潮。經典焦香巴斯克、濃郁系布丁同步亮相，曾創半年熱銷5萬份的「焦香薄餅」也原汁呈現，甜點控勢必排隊搶吃。

東京百大名店NO CODE正式進軍台北，首間海外據點插旗台北！由主廚米澤文雄領軍，結合歐陸技法、日本發酵文化與多國香料，打造無國界料理新風潮。從空間設計到菜單風格全面革新，勢必成為台北餐飲圈最受矚目的新熱點。

東京麻布台Hills爆紅甜點品牌BLANCA快閃登台！主打焦香巴斯克、半年狂賣5萬份的焦香薄餅，引爆甜點控朝聖熱潮。此次進駐台北晶華酒店，結合母親節檔期話題，從口感到打卡熱度全面升級，勢必再掀排隊風潮。