想要學習製作英國茶點？前英國皇室御用廚師Darren McGrady在個人Youtube頻道，用簡單易懂的方式，教大家製作正統英式點心，還有威廉和哈利王子小時候最愛的脆皮烤雞！
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PHOTO: © Darren McGrady, The Royal Chef Facebook
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PHOTO: © Darren McGrady, The Royal Chef Facebook
以前我剛接觸烘焙時，自信滿滿，用小蘇打粉充當泡打粉，烤出充滿異常苦味的點心，也曾經因為手邊的砂糖不夠，就把冰糖加進去，結果餅乾比槓子頭還硬；經歷過這些「創新」的嘗試，我體認到烹飪、烘焙就像學寫書法一樣，可以先從最正宗的方式學習，等上手後，再慢慢轉化成個人的風格！
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PHOTO: © Darren McGrady, The Royal Chef Facebook
這次透過皇室廚師Darren McGrady影片，學習製作英式下午茶必備的司康，身為大師的他，卻以很簡單明瞭的方式教學，用基礎的五個步驟，就能成功做出英國女王最喜歡的外酥內軟口感，很推薦大家嘗試，一定會對自己的烘焙技術更有信心！
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Darren McGrady在影片中提到，伊莉莎白女王每天都會喝下午茶，甚至有一次出訪澳洲時，雖然是當地清晨五點，但女王因為時差關係，覺得自己還像是身在倫敦的午後，因此一大早就委請廚師製作司康（但其實我也覺得司康當作早餐也非常好吃！）
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PHOTO: © Darren McGrady, The Royal Chef Facebook
除了英國最負盛名的下午茶點心，頻道裡也分享如何烹調威廉和哈利王子小時候最喜歡的脆皮烤雞。Darren McGrady提到，因為兩位王子非常喜歡吃這道脆皮烤雞，保母因此規定他們每吃一塊，必需配一塊青花椰菜，藉此讓他們乖乖吃下不太喜歡的綠色蔬菜；看到這裡，讓人更加好奇這烤雞究竟有多麼美味。
PHOTO: © Darren McGrady Youtube
令人不可思議的是，材料只有雞腿和鹽如此單純，再加上45分鐘的耐心等候，威廉和哈利王子最愛的脆皮烤雞，就能在自己家出現！是不是很想現在就去買幾塊雞腿回來，依照這個超級簡單的食譜試試呢？
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