中醫師建議「4大補帖」大公開!解決氣虛、疲倦、食慾不振就靠高麗蔘


過年連續假期最怕身體出狀況,尤其現在養生意識逐漸抬頭,不只平時就要有好的觀念,過年大吃大喝的期間更要注意吃的健康,於是正官庄特別邀請到專業的中醫師分享補氣養生的4大補帖,以及中藥行老闆教你如何挑選最佳中藥材,才不會讓你花了冤枉錢卻沒有真正補進去!

  

全家大小都適合的溫補食材

如果妳到中醫診所或中藥行,希望可以提供溫補的建議,那麼你一定會聽到「人蔘」,明悅中醫診所朱益智中醫師就說到:「人蔘可提升人體脾胃吸收效率,讓腸胃道的營養素帶入人體循環,進入肺與膀胱經絡,具有流暢氣血、提升循環動能等效用。6年根高麗蔘歷經2年養土,6年栽培,吸收土壤最完整的養分,不僅營養成分最為充足、所含人蔘皂苷種類最多、食用的溫補效果也最好,故可達成人體脾胃系統最有效的調理。」既可以補氣又可以改善脾胃系統等多項機能,也難怪中醫師這麼推薦了!

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四大補帖藥方

為了讓讀者們能夠在家自行燉補,朱益智中醫師特別分享了以下四種補帖,提供給有不同補身需求的人。

一、生脈飲:6年根高麗蔘、麥門冬、五味子。其中6年根高麗蔘補氣、麥冬潤肺清心、五味子止汗生津,三者搭配,非常適合氣陰兩虛的人。

二、蔘苓白朮散:6年根高麗蔘、白朮、茯苓、山藥、薏苡仁、蓮子、白扁豆、砂仁、桔梗、甘草組成。多用於治療由脾胃虛弱引起的食欲不振、腹瀉、身體消瘦、精神疲倦與四肢無力等症。

三、十全大補湯:6年根高麗蔘、白朮、茯苓、甘草、當歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂、生薑、大棗。適用於氣血虛或久病體虛、精神倦怠等症。

四、人蔘養榮湯:6年根高麗蔘、白朮、黃耆、甘草、陳皮、肉桂、當歸、熟地黃、五味子、茯苓、遠志、白芍、大棗、生薑。適用於虛弱且腸胃功能不好的人,可益氣養榮、補心安神。

  

年節送禮、日常保健首選

6年根高麗蔘

Source:Pinterest

除了自家人補氣之外,年節送禮向來也是過年的一大煩惱,不知道長輩喜歡什麼,更不知道該送什麼才真正實用,所以現在就為你提供一個絕佳的方案!鴻仁蔘藥行老闆陳新鏡表示:「許多重視調理補氣的民眾會指定購買6年根高麗良蔘作為日常保健的首選;時逢年節送禮,選用6年根高麗蔘天蔘、地蔘等級送長輩及長官,更能突顯贈禮者的心意以及收禮者的尊貴,銷售次多的則為涼補性質的西洋蔘。」可見送養生又能補氣的禮品,不只相當實用,還能送進心坎裡!

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如何挑選人蔘是關鍵

走進年貨大街會發現,每走幾步就有一間店在賣人蔘,但市面上這麼多的選擇,到底要怎麼挑才能挑到好品質呢?陳老闆:「民眾購買中藥材時會有產品真偽的疑慮,故分享簡易三法辨別6年根高麗蔘真品:一、購買大廠品牌:大廠品牌把關嚴謹,甚至會以防偽紙包裝產品,品質可信度高。二、觀察高麗蔘的顱頭大小:6年根高麗蔘的顱頭會與主根一樣大。三、觀察高麗蔘質地:透過捏握,可發現6年根高麗蔘的主根質地相較其他人蔘較硬。」

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除了購買外,陳老闆還很貼心的提醒各位關於人蔘保存的重點:「已開封的高麗蔘,必須將未食用完的部分放入密封袋內保持真空,並密封放置於罐子裡,常溫最多可放六個月,若要更長久保存建議使用真空密封袋置於冰箱,並且最佳賞味是在一年內食用完。」免得買了好食材卻因為保存不良而浪費了。

更多6年根高麗蔘相關內容,詳情請見「人蔘保健知識庫」:https://www.ginsenglibrary.org/

  

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Ina Huang

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