• 確診輕症「居家調養」有訣竅!6大健康飲食觀念營養師親自指南,熱量攝取要比平常多500大卡才夠力

    • by Maureen
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    全台新冠疫情確診者持續突破高峰,不過讓人慶幸的是,有了疫苗的輔助之後,現在確診輕症不再像過往般讓人緊張,只要謹慎做好健康飲食管理、居家照護,就能輕鬆度過難關!但到底輕症確診後,居家養護期間飲食該怎麼掌控?人氣營養師高敏敏,便針對健康養護菜單提出6大對策!不只吃的東西得精準,熱量攝取更是恢復健康的重要關鍵~

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    1.每日熱量攝取增加250~500大卡

    source : Daria Shevtsova@pexels

    每個人一日標準熱量攝取,男性不超過2500大卡;女性則不要超過2000大卡,但若妳不幸染疫在家隔離,由於確診輕症會出現重感冒般,發燒、病懨懨、無力等症狀,這時熱量的攝取就顯得相當重要!營養師提醒,身體在高度壓力下,能量的消耗、代謝需求也會相對提升,建議輕症者每日熱量攝取除了基本量,可以視狀況增加250~500大卡,並且以新鮮原型食物為主,少量多餐進食,讓身體持續維持在熱量足夠、不飢餓的狀態,更能有效減少能量耗損喔!

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    2.提高能量密度進食

    source : Daria Shevtsova@pexels

    前面提到,確診輕症後體耐能量的維持相當重要,不只熱量攝取要增不減,飲食的選擇也有訣竅!營養師提到,為了增加熱量攝取、減少能量耗損,輕症者在家切勿斷食減肥,反而很推薦搭配適量油脂食物,以及高熱量、高營養的酪梨、堅果飲、堅果棒等,同時也別忘了每天補充維生素B群以及維生素C等保健食品,減輕身體的疲憊感。

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    3. 自製奶昔加強蛋白質攝取

    source : Leah Rolando@pexels

    另外,居家隔離養病期間,也別忘了留意身體肌肉的流失!針對這點營養師強調,肌肉在養病期間流失、耗損很容易使身體更加虛弱、康復時間拉更長,因此蛋白質的攝取是一大關鍵!除了依照每人每日體重0.8~1.2g蛋白質攝取量來進食,且搭配原型優質蛋白質為主(豆製品、魚、蛋、肉)之外,也可以將豆漿、牛奶、優格搭配香蕉、堅果混和DIY打一杯奶昔,每天喝一杯營養滿分。

          

    4.小口少量、多次喝水

    source : Lisa Fotios@pexels

    居家養病期間第二個重點就是水分的補充,為避免症狀加劇,在發燒、流汗、肌肉抽痛過程間水分的飲用量、電解質補充絕對不能吝嗇!不過針對喝水,營養師也提出了一個有趣的觀點~為了使飲水兩與身體吸收量成正比,專家建議喝水時以"小口少量、多次喝水"的方式補充,更能加強身體水分吸收利用,也能避免豪飲過後缺水或痰越來越濃稠。

      

    5.自製水果水增加維生素C

    source : Mikhail Nilov@pexels

    醫師們總是強調,為了提升自體免疫力、加速恢復的速度,居家照護期間維生素 C的攝取絕對不能少!而除了多吃新鮮水果、以維他命 C發泡碇補充之外,避免味覺疲勞、刺激味蕾,營養師推薦也可以將新鮮水果加進白開水中,每天替換不同水果口味,同樣也能補充營養、增加飲水量。

         

    6.維持體重

    source : Ketut Subiyanto@pexels

    肯定很多女孩都有著一個錯誤觀念,想說生病養病剛好就能藉此機會瘦身~若妳有著這樣的僥倖心態可要小心了!營養師強調,確診後養病期間體重的維持非常重要,體重是反應身體水分維持、營養狀態很直接的指標,千萬不要在養病期間減肥,對於康復、康復後的修復的幫助更能大大提升。

       

       

       

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