要在夏天減肥瘦身，除了勤做運動外，日常飲食亦要注重。不過，不少女士或會選擇進食大量水果減肥，卻偏偏吃極也瘦不下來，當中最大的原因可能是因為吃錯了一些高卡路里、高糖，甚至高脂的水果。
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夏天當季水果多高卡高糖
營養學家Charlene Wong分享指，不少水果其實均暗藏高糖份、高脂肪、高卡路里陷阱，當中不乏夏天當造水果，例如以下9款（熱量由高至低）：
１. 榴蓮
榴槤是屬於高卡路里、高糖份和脂肪的水果，每100克果肉已經含有147大卡，平均脂肪含量最高可達13克，所以喜歡吃榴蓮的人士要注意進食份量。
２. 火龍果
紅肉的火龍果雖然含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命B和C、天然色素花青素等，但當中的含有的葡萄糖和果糖量較高，導致升糖指數較高，每100克含有102大卡，13克糖份。不過，糖尿病人士和血糖較高人士只要控制進食份量，是可以進食的。
３. 無花果
無花果當中的成份能有助抗菌、抗炎和抗氧化，但亦含有豐富葡萄糖和果糖，不宜多吃，每100克含有74大卡，16.3克糖份。此外，亦不建議大家進食無花果乾，因為無花果乾的維他命A、C等經風乾後都已經流失，只保存當中的糖份。而經過風乾的無花果乾的升糖指數更是新鮮的幾倍，不建議需要控制血糖的人士進食。
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４. 龍眼
龍眼中含有的蔗糖比果糖多，是屬於容易讓身體吸收的單糖，含糖量大概20%，屬於偏高，每100克含有71大卡，15.2克糖份。對於正在減肥、需要控制血糖或糖尿病人士需要注意飲食份量，因為進食過量，容易導致血糖升高，亦不建議空腹食用，果糖會在胃酸含量較多時令體內血糖快速升高，亦可能會刺激胃腸壁，引起腸胃不適。
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5. 山竹
山竹雖然含有豐富維他命C、葉酸和膳食纖維，但當中含有豐富果糖，每100克含有70大卡，18克糖份，因此不建議進食過量，特別是需要注意血糖的人士，每次淺嚐1個為佳。喜歡吃甜點的人士，也可以選擇吃山竹代替。
６. 荔枝
荔枝屬糖份高的水果之一，每100克含有66大卡，15克糖份。過量食用的話，糖份會轉換成脂肪，導致脂肪積聚、體重上升，亦容易令血糖急速上升。糖尿病患者或需要控制血糖人士需要注意進食份量。
７. 葡萄
葡萄看似「健康」，但其實也屬高糖份的水果，每100克便含有66大卡，16克糖份，當中屬於果糖和葡萄糖，升糖指數亦屬於高。而且葡萄一顆一顆的吃起來很容易吃過量，糖尿病患者或需要控制血糖人士需要注意進食份量，建議每次進食8至10顆。
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８. 芒果
芒果每100克便含有60大卡，糖份14克。正在控制體重、血糖等人士必須注意進食份量。
９. 哈密瓜
哈密瓜口味鮮甜，當中的含糖量有15%，屬於高水平，而且每100克含有35大卡。進食過量的話，容易導致脂肪累積，亦不建議糖尿病人士進食。
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每人每日應攝取的水果份量
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除了上述的高糖高卡水果，Charlene建議每人每日應進食1-2份水果為佳。據香港衞生署資料顯示，水果的種類可包括：
．新鮮、罐頭和冷藏水果
．無添加糖或鹽的果乾，例如葡萄乾、杏桃乾、李子乾等
．無添加糖的鮮果汁
．不包括添加糖分的水果，例如甜品、蜜餞乾、加糖罐頭水果
．不包括脂肪含量高的水果，例如椰子、榴槤和牛油果等
1份水果的份量大約等於：
．2個小型水果，例如李子、奇異果
．1個中型水果，例如橙、蘋果
．半個大型水果，例如香蕉、葡萄柚、楊桃
．半碗（約125-150毫升）水果塊，例如西瓜、哈密瓜、蜜瓜
．半碗（約125-150毫升）顆粒狀的水果，例如葡萄、荔枝、櫻桃、草莓
．1湯匙無添加糖或鹽的果乾，例如葡萄乾、李子乾
．3⁄4杯(約180毫升)無添加糖的純果汁，例如鮮橙汁連果肉
※更多精彩報導，詳見《香港01》，原文刊於「01健康」
※本文由《香港01》授權報導，未經同意禁止轉載。
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