• 《華燈初上》林心如、楊謹華親自拍片示範酒店小姐養成術!4秘訣製造滿滿戀愛感

    • by Yui
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    台劇《華燈初上》空降Netflix台灣排行榜冠軍,造成許多話題,也打鐵趁熱釋出許多宣傳花絮,其中主演林心如、楊謹華就親自拍片傳授「光酒店」的員工訓練秘訣,不僅能把酒客服侍得服服貼貼,還能製造滿滿戀愛感,成為紅牌指日可待!

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    1.毛巾酒水先上

    進到日式酒店的SOP就是要先遞上熱毛巾(おしぼり)給客人擦手,擦完後,還要優雅流暢把毛巾摺好放在一旁,這不只是為了清潔,更是一種服務態度跟儀式感,接過暖手不燙手的熱毛巾,就像是準備進入溫柔鄉開關。緊接著就要開始倒酒了,少了就要補,千萬不能讓杯子空著。

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    2.不敗聊天話術

    日式酒店有許多客人都是日本人,和朋友、生意夥伴一起去時也多會用日文交談,小姐們就算聽不懂,也要負責保持場子氣氛熱絡。因此,有些簡單的日文就相當萬用,像是「はい」(ha i)是個很好用的回覆方式,表示肯定、附和的意思,但要注意語氣以及回覆的節奏,如果回得太急促、拖長音或連續回兩次,都很容易被認為是敷衍或不耐煩。另「そうですね」(so u de su ne)也很好用,同樣表示自己贊同對方的意見,用法跟「說得也是」、「是這樣啊」差不多,但也要注意使用時機和頻率,如果每講什麼都只會接「搜爹司內~」,也會給人一種被句點的感覺喔!

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    3.只販賣戀愛感

    日式酒店小姐只提供聊天、陪伴的服務,不能做一些色色的事情,她們除了外型美麗得體,舉手投足都要散發迷人魅力,製造出一種「可遠觀而不可褻玩焉」的感覺,讓客人沉浸在充滿粉紅泡泡的曖昧氛圍中。當然,也是有可能會遇到一些心懷不軌,想要毛手毛腳的客人,這時候就必需用各種不激怒對方的巧妙手法讓他碰軟釘子。在劇中劉品言飾演的「花子」就有示範過,當客人藉酒意把鹹豬手往大腿上蹭的時候,劉品言隨即握住他的手,並若無其事地露出甜笑看著他說「你的手很溫柔耶」感覺到被侵犯還能不露慍色迅速做出如此反應,真的太高招了!

      

    4.衝出你的業績

    當然,酒店小姐除了檯費、指定費,最重要的收入就是開瓶的業績了,想讓客人開上好的酒,就必需要對各種酒類有一定知識水準,從種類、廠牌、產區、年份、口感、香氣都必需要有相當的掌握,才能根據客人的喜好推薦適合他的酒。不過,也是有些客人醉翁之意不在酒,只要把他迷得神魂顛倒,當然什麼酒都開下去啦!

      

    source:Netflix、百聿數碼
     

      

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