• 紅色的魚子醬根本不是魚子醬! 文華東方青隅X La Prairie下午茶帶妳練味覺品味

    • by Abby
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    妳還以為紅色魚卵就是魚子醬嗎?

    我們去壽司店吃飯時,總會叫個一盤魚子醬壽司來吃,米飯上面艷紅色的魚卵,看起來實在太吸睛了,顆顆粒粒的質感與在口中爆開的鮮味,實在讓人欲罷不能。


    但是,我們平常常見的這些魚子醬其實只能被稱作魚子替代品,自古以來,真正的魚子醬專指從成熟鱘魚體內得來的全天然食物,而「成熟」可不只是一兩年的事!最高級的Beluga魚子醬是從高齡60以上的白鱘取來的,幾乎是一個人類的生命長短,一杓真正的魚子醬要價十幾萬美金,一般人就算花得下這個錢,也不見得買得到!


    ▲真正的魚子醬長這樣

    La Prairie與文華東方的鑽石級合作

    跨界聯名屢見不鮮,但這次知名品牌La Prairie與文華東方青隅聯手推出的「鑽白魚子下午茶饗宴」,卻是媲美鑽石級的享受組合。
    La Prairie出的一系列魚子保養系列,內含珍稀魚子微分子精粹,雖然價格不便宜,但甫一上市便造成貴婦轟動,幾乎人手一罐,根本是重現歷史上各國貴族對魚子醬的重視與瘋狂(古希臘人在宮廷宴席的最後一道菜就是呈上魚子醬,端上桌前還會先鳴號灑花)。而現在只要到青隅品嘗鑽白魚子下午茶饗宴,就會收到鑽白魚子保養禮物,讓妳能與這海洋之鑽拉近距離。


    而青隅的法籍行政主廚Gregory Doyen則以魚子醬的精緻形貌作為靈感,設計了3層精心美味的法式點心。


    最底層鹹點包含了煙燻鮭魚佐酸奶油襯魚子醬、魔鬼惡魔蛋、法式鵝肝佐波特紅酒魚子醬、白花菜小塔佐松露慕斯,以及飛魚卵起司小點佐香蔥,而上面兩層甜點有許多是獨家限量點心,只在這吃得到,其中包括黑醋栗庫利佐香緹麗奶油、70%苦甜巧克力奶霜襯柑橘庫利、香草檸檬奶霜泡芙襯珍珠脆球,以及櫻桃庫利苦甜巧克力碰碰等,最後還送上香噴噴的英式斯康,配上三種新鮮果醬與奶油盤。



    ▲上面的百香果與芒果球咬下去會爆開,酸酸甜甜超好吃!


    法式甜點最棒的就是,每一樣點心都小小麻雀五臟俱全,不同的口感與味覺相得益彰地搭配起來,吃進嘴裡都是截然不同的精緻感受,再搭配上青隅的「Cha Cha Thé」或Ronnefeldt的優質茶品,或是配上繽紛可口的香檳,都是很棒的選擇!

    編輯小撇步

    編輯偷偷問了法籍主廚Gregory Doyen,吃這樣的法式下午茶到底要配什麼飲品好?Gregory建議不是配熱茶,而是搭配清新爽口的香檳,最能襯托點心的多層次風味,習慣吃下午茶配熱茶喝的我們,這次不如點杯香檳來品味看看吧!(可以吃完後再來杯熱茶或熱咖啡)


    此次青隅與La Prairie的合作,不僅讓女人能品味到美味法式甜鹹點,還能享用貴族級的高級保養品,內外兼具的體驗,讓人品味人生的功力馬上加倍!我覺得無論是自己來、約朋友來,或是帶媽媽來,都非常合適,在青隅典雅的環境裡靜靜享受,實是人生一大美事。

    最後,想延續鑽白魚子美好體驗的人,離開時不妨繞到文華餅房,買個鑽白魚子香草蛋糕帶回家細細品嘗吧!


    ▲是不是超美!!

    「鑽白魚子下午茶饗宴」:3/1-3/31
    鑽白魚子下午茶饗宴價格
    1. 鑽白魚子經典下午茶 TWD 1,300 / 每人 
    經典贈禮:鑽白魚子緊膚豐盈霜5ml以及鑽白魚子聚光緊膚療程30分鐘護膚券
    (贈禮價值:TWD3,818)

    2. 鑽白魚子香檳下午茶 TWD 1,900 / 每人
    含單杯慧納香檳
    香檳贈禮:鑽白魚子緊膚豐盈霜10ml以及鑽白魚子聚光緊膚療程30分鐘護膚券
    (贈禮價值:TWD 5,536)

    3. 鑽白魚子奢華下午茶 TWD 3,800 / 每人
    含單杯慧納香檳以及法國頂級奧賽黃金魚子醬15公克搭配小圓薄餅和配料
    奢華贈禮:鑽白魚子緊膚豐盈霜10ml‧鑽白魚子亮顏眼霜3ml‧鑽白魚子緊膚亮顏調理露50ml,及鑽白魚子聚光緊膚療程30分鐘護膚券 (贈禮價值:TWD 9,355)
    (以上贈禮數量有限,贈完為止。台北文華東方酒店保留品項更換之權利)
     
    以上價格需外加10% 服務費。台北文華東方酒店貼心提醒:飲酒過量;有礙健康,敬請適量飲酒。



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