落地窗與白色窗簾好舒服！咖啡廳「Jetlag時差」杞子蒸雞腿、香港湯麵與大理石Bagel在IG上引爆熱潮

中山區一家咖啡廳「Jetlag時差」，雖然自去年十月開幕後快速翻紅，但他們的桌數卻仍保持在七桌，用餐時間限制也設定在兩個小時沒有更動，寬敞的大桌距與充裕的用餐時間，就為了維持客人們的餐飲體驗品質。讓人滿意度超高的室內氛圍與餐食飲品，很快地在IG上引爆熱潮！

從西班牙萌芽，台港好友夢在台北開花結果

「Jetlag時差」是由一對好友攜手創立，台灣女生阿Do在餐飲界擁有多年豐富經驗，現在自己還有經營其他熱門咖啡館。而香港男生阿Kai則是飛行年資超過十年的熱血空少，兩人因朋友介紹而認識，沒想到竟一拍即合，不僅友誼長跑數年，兩人每年都還會相約世界某個地點旅遊會面。

去年夏天，阿Do與阿Kai一起到西班牙度假，阿Kai突然聊起自己開一間咖啡館的夢想，沒想到阿Do豪邁地提議一起在台北開店，當天晚上，阿Kai馬上就和航空公司請了無薪假，兩個月後，「Jetlag時差」就在台北中山區巷弄裡成形。神速超展開的節奏，表現出兩個好友對追求夢想的信心與決心。

溫柔與豪邁的融合，台灣與香港的對話

「Jetlag時差」的最大特色，就是他們的大片落地窗、輕柔飄逸的白色窗簾、粗獷質樸的水泥地板，以及點綴各處的木頭家具。
許多人以為老闆們有特別請室內設計師來布置，但阿Do卻表示這一切都是無心插柳柳成蔭。「我們兩個常意見不合啊，」阿Do坦然說，「我跟他喜歡的東西還是不太一樣，像這個很「女」的白色窗簾就是我的點子，但比較粗獷風的水泥地板還有木頭桌椅就是他喜歡的。」

直到家具擺設全部送來的那天，兩人心裡都還忐忑不安，不知道這一個看似大亂鬥的邏輯可不可行。沒想到全部整理起來後，結果出乎意料地好。「我們真的是鬆了一大口氣。」阿Do說。
室內氣氛融合了兩個截然不同人的個性，而從菜單也能看出兩人對話的端倪。除了各式咖啡、氣泡水與飲品外，「Jetlag時差」也供應台港融合輕食簡餐，例如「杞子蒸雞腿」飯、「餐蛋出前一丁」湯麵，以及超人氣「大理石奶油起士」貝果等等。編輯提醒，如果到「Jetlag時差」來想要坐在落地窗邊的話，一定要事先在Facebook上寫訊息給他們預定喔！

「Jetlag時差」，輕食與飲品樣樣都好吃好拍！

許多人來「Jetlag時差」是專門來吃加了竹炭粉與楓糖、拍起來超美的「大理石奶油起士」貝果，但除了貝果系列外，他們的「杞子蒸雞腿」飯也很值得一試！整隻雞腿事先醃過，再加入枸杞、紅棗與薑絲炒香料理，一上桌就香氣四溢。搭配上蒸得濕潤的白米飯、濃郁的黃金蛋，以及各式自製醃菜與紫菜，一頓簡簡單單的飯就能吃得心滿意足。

而「餐蛋出前一丁」則充滿濃濃港味，午餐肉、蛋、青菜與麵條的組合，讓人好像跟著店主阿Kai一起飛回了香港。
「Jetlag時差」的餐食很美味，飲料也很有看頭！例如「薄荷巧克力牛奶」用矮玻璃杯盛裝，上面覆蓋滿滿一層巧克力粉，拌入牛奶中，喝起來香甜濃郁中還帶著點清新薄荷味。而氣泡水系列則使用S. Pellegrino品牌，杯中層層堆疊著莓果與香草，最後再加入自製的果醬。把氣泡水倒入杯中，喝下時氣泡在舌上啵啵刺激，一股清爽宜人的果香在鼻腔蔓延開來，是很清爽解膩的搭餐飲品。