• 蛋餅外脆內軟讓人融化!「軟食力 Soft Power」早餐店 傳統豆漿、菜頭粿也能很文青的吃!

    • by Abby
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    信義安和與六張犁站中間的巷弄裡,有家外型清新復古的「軟食力 Soft Power」,店前擺了張仿古木頭長凳,木門旁兩行春聯上批著「人生硬著幹,蛋餅軟著吃」字樣,原本還以為是間咖啡廳,沒想到竟然是賣中式早餐的!
     





     

    外脆內軟的蛋餅,別處吃不到


     

    「軟食力 Soft Power」的Menu非常簡單,有6種古早味蛋餅、地瓜薯條、菜頭粿,以及紅茶、奶茶、豆漿等經典飲料。這裡的蛋餅餅皮用的是自家調製的粉漿,現點現煎,不是一般工廠大批出貨的蛋餅皮。熱騰騰裝在藍白復古花紋瓷盤中上桌,每一塊橘黃蛋餅在早晨陽光下看起來都朝氣十足。一口咬下喀滋一聲,蛋餅表皮煎得又香又脆,厚厚的內層則柔軟Q彈,無論是吃原味、加點九層塔,還是特別的五香豆乳雞口味,都各有滋味,這樣的蛋餅在別處還真的吃不到!



     





    自製醬料與菜頭粿,早上來一盤心滿意足
     

    「軟食力」的餐點許多都是自家配方製作,像是上面說到的蛋餅皮、沾食物的甜辣醬,還有蛋餅裡面放的客家辣菜脯等,而編輯特別推薦他們的自製菜頭粿,香氣十足,口感溫潤順口,微鹹滋味搭上軟食力獨家沾醬吃起來十分夠味。早上點盤蛋餅菜頭粿,再來上一杯冰冰涼涼的清豆漿,讓人一整天都覺得心滿意足!





     

    軟食力 Soft Power
     


     

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    地址:台北市信義區嘉興街216巷12號
    電話:02 2732 5453


     


     



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