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【板橋人帶路】40年老字號「阿霞豆漿」藏身巷弄卻人氣爆滿！香濃混漿必點，手工蛋餅「蔥花太澎湃」

喜歡吃傳統早餐的Yui編，這次又要來介紹板橋的老字號豆漿店了！這間「阿霞豆漿」在埔墘地區已經開業超過40年，是不少在地人的早餐好夥伴，食物便宜又有樸實的風味，是最在地、最台味的享受。而且尖峰上班時段人還很多，太晚來還會沒得吃！

在板橋有不少老字號的傳統豆漿店像是「阿霞豆漿」、「原味豆漿店」等，很多人都從小吃到大，不過除了老店，也有些年輕人讓傳統滋味以全新面貌呈現，像是在捷運板橋站附近的這家「早喚」，就是文青風傳統早餐，光是路過就讓人印象深刻。

安靜的雙連街不像赤峰街擁擠，幾家老字號美食和文青小店、咖啡廳，交錯出獨特悠閒地的生活氣息。今天儂編為大家介紹這家來雙連街不能錯過的早午餐「沐沐家 MUMUJIA」！有著招牌手工蛋餅和日式飯糰，日常溫馨的文青老宅空間，讓你久違的靜下來好好吃一頓美味早午餐！

台中早午餐品項豐富，中式、西式樣樣有！「SOORI EGGS」擁有時髦的外觀，但賣的卻傳承30年的老味道，招牌的「大力酥皮蛋餅」咬一口酥皮掉滿桌，「板烤吐司」皮脆料豐富，想來點甜食當然也有！獨門的「甜法餅」讓人發胖也想吃的KitKat口味太罪惡。

蛋餅是台灣人的國民早餐，街頭巷尾隨便有──不過「酥脆蛋餅」並不常有。高雄這家在地五十年的「藍鯨早餐店」便是以酥脆聞名，美味從小巷裡傳到別的城市。20多種蛋餅口味，熟客們有自己的心頭好，一份蛋餅配上薯餅、蘿蔔糕炒蛋或豐盛的水果三明治，讓假日期間的遊客都要專程來排隊。

比起三義或大湖，苗栗苑裡的景點較少，便沒那麼多人會認識。但其實這裡聚集了一些有想法的創業人或創作者──「山腳下」的老闆們二者皆是。他們的飯糰及飲品遵循天然食材、古法製作；如果看見一份蛋餅加進了茄子或紫蘇，那是源自於大自然的創意。懷抱一顆分享的心，在苑裡，他們持續書寫自己的鄉野生活記錄。

信義安和與六張犁站中間的巷弄裡，有家外型清新復古的「軟食力 Soft Power」，店前擺了張仿古木頭長鄧，木門旁兩行春聯上批著「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」字樣，原本還以為是間咖啡廳，沒想到竟然是賣中式蛋餅早餐的！