找回台北慢靈魂!這4間巷弄裡的生活風格小店讓你感受都市也有溫度


台北生活的步調,有時實在是不輸給手機刷屏的速度!常常一個眨眼的瞬間,好多景物就不一樣了。但若我們深入台北巷弄的空間,就像是走進城市裡的慢靈魂,會發現台北沒有表面如此冷漠!就讓儂編帶你走進隱藏巷弄間,盤點4間有想法與態度的文青小店,提供繁忙日常之外的喘息空間,同時感受台北的溫度吧!

一.新舊並存的藝文空間《朋丁 pon ding》

source:朋丁 pon ding facebook

隱身在三條通老舊公寓之中,是一棟結合書店、咖啡、點心以及藝術展覽的複合式空間,一樓是獨立書店,主要販售藝術相關書籍,以及精緻茶點,而二、三樓則為展覽與講座的空間,像個極微型的藝術機構。

source:朋丁 pon ding facebook

一攤水就是《朋丁》的由來

三個創辦人分別是曾任生活類編輯的陳依秋、有個人品牌的Kenyon Yen,在東京有畫廊的中牟田洋一,結合三方專業背景,激發出了《朋丁》的成立契機。Logo是以小池塘為設計,陳依秋說看房隔天,因為颱風過後,屋頂積了一大片水,而這也成為空間取名理由,,「ponding」就是積水,而將「pon」和「ding」拆開看,即為「朋丁」,如同一攤水,隨時能夠變化,因人群的來往,讓空間充滿彈性,擁有各種可能。

《店家資訊》
店家地址:台北市中山區中山北路一段53巷6號
店家電話:02-2537-7281
營業時間 :週一至週日11:00至20:00 (每月的最後一個禮拜一為公休日)
官網:朋丁 pon ding

二. 按鈴銅板外帶的《寶珠手工甜點》

source:宝珠檸檬派facebook

原本位於東區小巷,以店址命名的《九弄三號》,現在搬遷至大安街弄,改名為《寶珠手工甜點》,但依舊保有木皮大門、澳洲帶回的銅獅子門環,還有延續「購買請按鈴」的特色,記得想好要吃什麼甜點再按鈴,最重要的是依然是超佛心的銅板價!

親民無添加手作,現點現做

創辦人是兒童經紀公司的劉菲,負責人則是前美術設計的曾寶珠,在一次兒童烘焙節目結束後,曾寶珠不想浪費麵粉與糖,於是製作了餅乾跟蛋糕,結果大受好評,激起她開烘焙的契機。成立之初遇到食安風暴,更秉持著手作健康無添加的理念,希望甜點成為犒賞每個人的日常,制定親民銅板價,但因成本考量,僅外帶且不附加包裝!(儂編灑花:新的店現在已經有座位囉~)

source:宝珠檸檬派facebook

獨具特色,冷凍甜點新吃法

讓人意外的是,店內除了有甜點、飲品外,竟然還有咖哩飯!甜點招牌則是「檸檬派」,特別的是還有當日限定款!因為是手作無添加,所以保存是以冷藏方式,派皮容易回軟,果醬難以凝結,於是曾寶珠反覆研發出「口感酥脆、保留新鮮水果原味、外型獨特」的派點,而唯一保存方式是冷凍,且取出後直接吃,不需要回溫!

source:宝珠檸檬派facebook

《店家資訊》
店家地址:台北市松山區復興北路179號12樓之7
店家電話:02-2545-7181
營業時間 :週一至週五11:30至18:00
官網:宝珠檸檬派

三. 堅持只賣一種手工皂ZULA STUDIO

source:ZULA SOLO facebook

位於迪化老街的古蹟旁的一樓店面,放著一箱箱的手工肥皂!資深皂師蕭家弘致力於不使用皂基,堅持店內只賣一種沒有香味,也沒有精緻外觀的純天然「馬油皂」。(儂編聽到時一臉驚訝!)蕭家弘解釋:「因為天然油必須掌握乾濕度變化,熟成時間長至2-3年。」因此他說,能夠專心做好一件事就夠了。

source:ZULA SOLO facebook

遠離化學就是最天然的保養

其實蕭家弘是資訊背景,但跟鄰居學皂,意外培養出興趣,直到有天拿親手做的手工皂給朋友試用後,朋友告訴他生病次數變少了!(儂編也想試試看!)一開始蕭家弘不相信,但多方研究後推敲是「減少使用化學清潔用品」、「減少經皮毒累積」的可能性,這讓他加深了推廣手工皂的決心,不僅有教學製作,甚至租用控管乾濕度的設備,還打算設計出APP,讓消費者挑選合適的天然香皂!

《店家資訊》

店家地址:大同區迪化街一段358-1號
店家電話:02-2557-9656
營業時間 :週一至週日11:00至20:00
官網:ZULA SOLO

四. 夢想與現實之間的《針線盒》

source:針線盒facebook

走進巷弄間很難不被《針線盒》所吸引,白色牆面配上橘色招牌,橘色大門,專賣原創文具、雜貨、服飾包包,還有不定時手工課教學,這裡由插畫家與設計師用同創立,是文具控絕對不能錯過的挖寶聖地!

保留老台北的溫度

創辦人之一李秉憲表示,《針線盒》理念在於「簡單創作」,不想讓忙碌淹沒某些初衷。2013年底,台灣鐵路局釋出閒置空間給創業青年,《針線盒》很幸運取得承租權,因為是30年未住人的倉庫,保留原樣貌的裝潢,檜木的落地窗、木紗門、鐵花窗等散發老台北的純樸的溫度。

source:針線盒facebook

實現理念並壯大品牌

當創作成為商品時,接著就是市場的接受度,李秉憲表示每年會明定創作主軸,也有部分商業考量的作品,也有一定比例的理念創作,如此慢慢耕耘,並與更多台灣創作者合作,也尋求聯名創作的可能性,同時也在找突破「紙製品」的新材質,提升《針線盒》各面向的豐富度。

source:針線盒facebook

《店家資訊》

店家地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷12弄10號
店家電話:02-8773-3213
營業時間 :週三至周日12:00至17:00
官網:針線盒

編輯:洪翎鎧   編輯整理:陳家琳

《Bella儂儂 June 2016  No.385》



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