水餃也走文青風!今天午餐就吃這3間推薦名店

  • by Allen Wu
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麵包店麵店鹽酥雞也文青,這次儂編把焦點放到「水餃」,水餃在餐桌的歷史上已有千年,早在東漢末年,就有「餃耳」這樣的食物流傳至今,歷史有斷代,味覺的回憶卻淵源流長,未曾間斷。水餃店也很文青風,到底藏了什麼秘密在裡頭,擀好老歲月的麵皮~用心捏出裙般的摺角,把對家人的想念和餡,一盤又一盤,快跟著儂編吃進心坎裡。

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餃當家

(Source:masterdumplings.c)
圓餃子像是金元寶,但也更像味覺記憶的種子,傳承爺爺的秘方、爸爸的陪伴,包出一顆顆代代情感的餃子。不只文青麵店,連水餃店裝潢也變了,多了文青的質感,味道,卻越陳越香。

(Source:masterdumplings.c)
餃當家餡料非常的有特色,四季豆口味的水餃你有吃過嗎?口味之多元有水餃口味,高麗菜、韭菜、玉米、雪裡紅、四季豆五種口味,餃子需要靠醬油來賦味,但餃當家卻要告訴你,餃子才是餐桌上真正的主角,無需過多沾醬,就能讓你反覆念味。

(Source:ponpon_ppc)
據說當家奶茶是必喝~儂編還真是第一次水餃店裡喝奶茶,我以為端上來的會是青草茶之類的~但殊不知這當家奶茶,奶味香醇濃郁,不會死甜順口好喝又解辣。

地址:台北市士林區德行東路194號

營業時間:上午11:30 - 下午2:00  下午5:00 - 下午8:30

電話:02 2834 0193
 

Bon Meingerda&dumpling


(Source:bonmeingerda_dumpling)
IG上很紅的這家,大家都以為他是咖啡店,但跌破眼鏡的是它賣中式麵點和水餃,不只是文青麵疙瘩,連餃子也是誠意滿滿。

(Source:bonmeingerda_dumpling)
麵疙瘩就有很多口味可以選擇,有陽春肉燥、麻醬、炸醬,那如果想吃韓式有沒有?有~有韓式泡菜麵疙瘩,夠潮吧?還不只如此,還有義式風味的麵疙瘩!在創新口味這個表現上,儂編給100分~麵疙瘩很有嚼勁~口味創新最忌要中不中要西不西~但不論麵疙瘩配上青醬、墨魚醬、還是豆乳雞起司白醬,都會讓你覺得!嗯~「醬」很可以(這樣很可以)!

(Source:tommywuthelawyer)
把焦點放回餃子上,不同於餃當家的創新,餃類有高麗菜豬肉、韭菜豬肉,湯餃子則有韓式泡菜湯餃子、蕃茄湯餃子、香菇湯餃子,乾、湯都吃得到~

地址:台北市大安區復興南路二段128巷3-2號

營業時間:11:00-14:00、17:30-21:30 (週三公休)

電話:02 2706 9276


 

餃子樂

(Source:happy_dumplings)
在東湖巷弄飄香已逾30載的東湖王家水餃,如今也有了二代店,職人手感擀出餃子皮,包覆著厚餡料,韭菜鮮肉餃子,一顆就家喻戶曉。而出了餃子,這裡也有上好的煎餃。

(Source:happy_dumplings)

寒冷冬天必Try的酸辣湯餃~

(Source:happy_dumplings)
餃子樂(東豐店) 

台北市復興南路一段263號1樓 

電話:(02) 2700-0632 

營業時間:11:30–20:45

餃子樂(信義店)

台北市信義區忠孝東路五段59號 (市府捷運站4號出口) 

電話:(02) 2765-7721 

營業時間: AM 11:30 ~ PM 21:00



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