減肥不復胖超困難?用「低碳水飲食法」菜單幫妳維持身材


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當你費盡心思,終於減肥成功時,最難的莫過於維持體態了。而根據美國最新研究顯示,減重成功後限制碳水化合物攝取量,能有效提高新陳代謝,幫助維持體重。而這種飲食法,就稱「低碳水化合物飲食法」,儂編在這就幫你整理懶人專用「不復胖」飲食法,話不多說趕快來筆記一下!

1.這些東西大NG!請把他們踢除你的飲食菜單

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糖:手搖、果汁、糖果、冰淇淋和許多其他含糖的產品。

精製穀物:小麥、大米、大麥和黑麥,以及麵包、穀物和麵食。

反式脂肪:氫化或部分氫化油。

低脂肪產品:許多乳製品,穀物或薄脆餅乾都減少脂肪,但卻添加更多的糖。

高度加工的食品:如果它看起來像是在工廠製造的,不要吃它。

澱粉類蔬菜:如果您遵循極低碳水化合物飲食,最好限制飲食中的澱粉類蔬菜,澱粉類蔬菜包括玉米、牛蒡、南瓜、菱角、蓮藕、山藥、芋頭、地瓜、馬鈴薯,說他們是主食一點也不為過。

2.這些東西,不論你愛不愛,請試著多吃他們

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肉類:牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等,尤其以草飼是最好的。

魚:三文魚、鱒魚、黑線鱈,野生魚類是最好的。

雞蛋:富含Omega-3或放牧的雞蛋最好。

蔬菜:菠菜、花椰菜、胡蘿蔔等等。

水果:蘋果、橘子、梨、藍莓、草莓。

堅果類:杏仁、核桃、葵花籽等。

高脂奶製品:奶酪、濃奶油、酸奶。

油:椰子油、豬油、橄欖油和魚油。

在這特別要注意的是,如果你需要減肥,請小心奶酪和堅果的食用量,因為他們很容易一吃就停不下嘴,在此建議每天不要吃超過一片水果的量。

3.想喝飲料?其實你有這些更好的選擇

含糖飲料根本就是毒品,一上癮就難以戒掉,儂編也是手搖中毒成癮患者之一啊!但為了達到低碳水化合物飲食,儂編特別找來了除了白開水外,大家還有什麼「有味道」飲料可以喝。

#咖啡

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咖啡因含有活化脂酶、活化棕色脂肪細胞的作用,也有菸鹼酸,這些全都讓咖啡具有燃脂功能的作用。若加片「檸檬片」做成檸檬咖啡一起喝,效果更加乘唷!

#茶

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選擇兒茶素高的「綠茶」、熱量低的「無糖茶」,運動前喝,再搭配規律運動、同時控制熱量攝取,將可達到喝茶減肥的效果。

#水

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當然,沒有什麼比喝水更重要了!就算你想喝咖啡、喝茶減肥,每天還是要喝足水,才能保持完美的健康狀況,重點是多喝水皮膚才會更水嫩!

4.嘴饞怎麼辦?試試低碳水化合物零食

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人的一天不可能只吃三餐,餐與餐之間一定會有嘴饞的時刻,如果放任自己肚子餓,真的不是一個好的減肥方法,也很傷胃,還會影響做事效率。注意「少量多餐」也是許多人減肥或是維持身材的方法之一,只要吃對東西,就不用怕有罪惡感!你可以選擇吃水果、堅果、優格來解解饞,既無負擔也能有飽足感!

5.低碳水化合物飲食,從現在開始!

說了這麼多,當然要從現在開始實踐啊!在此儂編找了兩個簡單又不耗時的低碳水化合物飲食菜單,準備好食材就趕快來試試看!

#輕食/早餐(一人份)

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食材:

1.兩顆蛋

2.1¼盎司培根

3.櫻桃番茄(可選)

步驟:

1.將培根放入平底鍋中煎至脆,放在盤子上,將剩餘的油留在鍋中。

2.用同一個平底鍋煎雞蛋,將雞蛋打入培根油脂中(您也可以將雞蛋打入量杯,並小心地倒入鍋中,以免濺出熱油),以你喜愛的方式煎蛋,熟了之後放入盤子。

3.將櫻桃番茄切成兩半,同時將它們炒熟,放入盤子做裝飾就大功告成啦!

#正餐(一人份)

source:dietdoctor

食材:

1.1/3磅鮭魚的部分碎片

2.1¼盎司牛油

3.¼ - ½匙辣椒醬

4.1/3磅綠蘆筍

5.1¼盎司櫻桃番茄

6.½湯匙橄欖油

7.½湯匙杏仁,片狀或切碎

8.½湯匙新鮮百里香

9.鹽

步驟:

1.首先用中火融化奶油,加熱直到它變成堅果香味並變成一種漂亮的烤棕色,偶爾攪拌,擱置在旁。

2.在整個鮭魚上刷辣椒醬,加入少許鹽(依個人口味)。

3.熱鍋後,用少許橄欖油煎剛剛的鮭魚兩分鐘。

4.將蘆筍切成3-4塊,將櫻桃番茄切成兩半,用少量油煎鍋中煎幾分鐘,並加入少許鹽和胡椒粉調味(依個人口味)。

5.將鮭魚放在蔬菜床上即大功告成!

編輯整理:林奕辰



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