米其林《必比登推介》認證!台北9大夜市15間必吃小吃美食清單

  • by Allen Wu
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雖然說台北「米其林指南」下週三才正式公布奪星餐廳榜單!不過米其林官方今又再次曝光象徵平價美食的「必比登推介」中夜市小吃名單,今年橫跨9個夜市、15間小吃的「必比登推介」,大家一定要更新一下美食清單囉!不僅去年的士林夜市《海友十全排骨》等9家蟬聯,這次公館夜市《藍家割包》、延三夜市等15店家新入榜,快一起來給他看看!

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南機場夜市

松青潤餅、無名推車燒餅

由於沒有捷運可以到達,南機場目前還是處在觀光客很少的狀況,大多都是熟門熟路的台北老饕才知道要來吃!而這次被「必比登推介」相中的!就是《松青潤餅》、《無名推車燒餅》。《松青潤餅》潤餅裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。而《無名推車燒餅》靠近夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅。

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寧夏夜市

方家雞肉飯

寧夏夜市滿滿的觀光客就不說了,但這裡由於靠近老台北圓環,許多老店依然享有高人氣,《方家魯肉飯》這次成功替寧夏夜市爭光,雞肉飯的香味讓人無法抗拒,加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。但說實在話,儂編住在雙連那麼久吃過幾次,記憶點並不太深,倒是附近幾家圓仔湯很棒,該拿沒拿幫哭哭。

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饒河夜市

阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯

饒河夜市的《阿國滷味》人氣聞名遐邇就不用贅述,有多款滷味,推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。另一家比較神秘的是《紅燒牛肉麵牛雜湯》這家小吃攤沒有招牌,大概位子在塔悠路那附近,只能照著推車上的卡通牛頭圖案,牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。
 

士林夜市

鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵

士林夜市不只藥燉排骨湯好嗎!士林區的大學生都知道要吃這家生煎包!沒錯!就是《鍾家原上海生煎包》生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味,淋上醬油汁,吃上十顆都不嫌多!另一家《好朋友涼麵》則是宵夜好良伴!沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香,冬天裡再來碗超燙口的味噌湯加蛋最對味,簡直超銷魂。
 

臨江街夜市

天香臭豆腐、御品元冰火湯圓

臨江夜市這間《天香臭豆腐》又臭又好吃!超大一塊油炸豆腐,外皮炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。另一家也上榜的《御品元冰火湯圓》儂編有點黑人問號,因為還有其他分店,不過熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓很好吃倒是真的,舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感簡直是太棒惹~
 

公館夜市

雄記蔥抓餅、藍家割包

公館夜市因為鄰近台大,必吃美食實在太多!《雄記蔥抓餅》抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。《藍家割包》進台大前一定要吃,不然不算真的入學,割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉,吃起來有多層次的口感風味,再來杯《陳三鼎》青蛙下蛋,人生無憾。
 

延三夜市

高麗菜飯原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓

寫到這邊,儂編覺得老店除了好吃之外,名字也要夠明確,才會讓人記得住!(老店致勝心法!)你看看延三夜市這三家就知道!《高麗菜飯原汁排骨湯》高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單,但卻令人唇齒留香,回味無窮。《大橋頭老牌筒仔米糕》米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。《施家鮮肉湯圓》湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿,自1960年代以來就深受當地人的歡迎。
 

華西街夜市

小王清湯瓜仔肉

儂編的《食間到》簡直是未卜先知啊啊啊啊啊!《小王清湯瓜仔肉》上榜,儂編比《小王清湯瓜仔肉》還開心~因為之後要吃都要排隊了(哈哈)!來這裡超必點的「黑金」香菇魯肉飯、瓜仔肉湯一定要狠狠地給他吃上一碗,在地人說魯肉飯要把魯蛋搗碎混在飯吃才叫道地!(快筆記)!

想要知道美食的最前線,鎖定儂編的《食間到》就對了~影片下方記得按讚加訂閱嘿。

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