• 米其林《必比登推介》認證!台北9大夜市15間必吃小吃美食清單

    • by Allen Wu
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    雖然說台北「米其林指南」下週三才正式公布奪星餐廳榜單!不過米其林官方今又再次曝光象徵平價美食的「必比登推介」中夜市小吃名單,今年橫跨9個夜市、15間小吃的「必比登推介」,大家一定要更新一下美食清單囉!不僅去年的士林夜市《海友十全排骨》等9家蟬聯,這次公館夜市《藍家割包》、延三夜市等15店家新入榜,快一起來給他看看!

    延伸閱讀:平價美食的逆襲「必比登推介」榜單出爐!這12家快排入週末行程

    延伸閱讀:2019年亞洲Top 50餐廳榜單出爐!台灣這3家入榜世界級認證
     

    南機場夜市

    松青潤餅、無名推車燒餅

    由於沒有捷運可以到達,南機場目前還是處在觀光客很少的狀況,大多都是熟門熟路的台北老饕才知道要來吃!而這次被「必比登推介」相中的!就是《松青潤餅》、《無名推車燒餅》。《松青潤餅》潤餅裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。而《無名推車燒餅》靠近夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅。

    延伸閱讀:不用飛巴黎、東京!米其林名廚餐廳、甜點「這裡」就能吃到
     

    寧夏夜市

    方家雞肉飯

    寧夏夜市滿滿的觀光客就不說了,但這裡由於靠近老台北圓環,許多老店依然享有高人氣,《方家魯肉飯》這次成功替寧夏夜市爭光,雞肉飯的香味讓人無法抗拒,加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。但說實在話,儂編住在雙連那麼久吃過幾次,記憶點並不太深,倒是附近幾家圓仔湯很棒,該拿沒拿幫哭哭。

    延伸閱讀:《2019東京米其林指南》13家摘星攻略!拉麵、日式料理吃起來
     

    饒河夜市

    阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯

    饒河夜市的《阿國滷味》人氣聞名遐邇就不用贅述,有多款滷味,推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。另一家比較神秘的是《紅燒牛肉麵牛雜湯》這家小吃攤沒有招牌,大概位子在塔悠路那附近,只能照著推車上的卡通牛頭圖案,牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。
     

    士林夜市

    鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵

    士林夜市不只藥燉排骨湯好嗎!士林區的大學生都知道要吃這家生煎包!沒錯!就是《鍾家原上海生煎包》生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味,淋上醬油汁,吃上十顆都不嫌多!另一家《好朋友涼麵》則是宵夜好良伴!沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香,冬天裡再來碗超燙口的味噌湯加蛋最對味,簡直超銷魂。
     

    臨江街夜市

    天香臭豆腐、御品元冰火湯圓

    臨江夜市這間《天香臭豆腐》又臭又好吃!超大一塊油炸豆腐,外皮炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。另一家也上榜的《御品元冰火湯圓》儂編有點黑人問號,因為還有其他分店,不過熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓很好吃倒是真的,舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感簡直是太棒惹~
     

    公館夜市

    雄記蔥抓餅、藍家割包

    公館夜市因為鄰近台大,必吃美食實在太多!《雄記蔥抓餅》抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。《藍家割包》進台大前一定要吃,不然不算真的入學,割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉,吃起來有多層次的口感風味,再來杯《陳三鼎》青蛙下蛋,人生無憾。
     

    延三夜市

    高麗菜飯原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓

    寫到這邊,儂編覺得老店除了好吃之外,名字也要夠明確,才會讓人記得住!(老店致勝心法!)你看看延三夜市這三家就知道!《高麗菜飯原汁排骨湯》高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單,但卻令人唇齒留香,回味無窮。《大橋頭老牌筒仔米糕》米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。《施家鮮肉湯圓》湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿,自1960年代以來就深受當地人的歡迎。
     

    華西街夜市

    小王清湯瓜仔肉

    儂編的《食間到》簡直是未卜先知啊啊啊啊啊!《小王清湯瓜仔肉》上榜,儂編比《小王清湯瓜仔肉》還開心~因為之後要吃都要排隊了(哈哈)!來這裡超必點的「黑金」香菇魯肉飯、瓜仔肉湯一定要狠狠地給他吃上一碗,在地人說魯肉飯要把魯蛋搗碎混在飯吃才叫道地!(快筆記)!

    想要知道美食的最前線,鎖定儂編的《食間到》就對了~影片下方記得按讚加訂閱嘿。

    延伸閱讀:【食間到】萬華人美食地圖公開!來龍山寺別忘了7家在地人才知的銅板小吃
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    年少輕狂的好日子,一懂事就結束 作者圖片
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