雖然已不是深冬吃鍋的季節，但想吃火鍋的心哪有分什麼四季（你們說對不對～）！鍋界之王《橘色涮涮屋》今年不僅入選《2019台北米其林指南Taipei: The MICHELIN Guide 2019》。初夏此時，橘色涮涮屋更首度推出新品「薄切牛舌套餐」！極透薄的頂級肉片下入鍋中，由嫩粉至熟紅的誘惑肉色使人抵擋不住！另外就是男友系必點的「西雅圖活生蠔」，生蠔比大湯匙還要大顆多汁到底想逼死誰啦～總之，海陸極品一次端上！儂編邊打邊流口水，決定用圖片說故事惹～（口水流滿地）
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0.05極透薄「薄切牛舌」
《橘色涮涮屋》一向以令人無法忘懷的軟嫩肉片讓人一再想登門拜訪的理由之一！不論是頂級的日本「松板和牛」、「盤克夏黑毛豬」或是「手切頂級小羔羊」都是心中極致所愛，而這次端出的薄切牛舌，真的是每片薄到像藝術品，因為肉質薄切，下鍋之後幾乎不用幾秒就可以入口，看著嫩粉色的肉在鍋裡反覆涮舞而至熟紅，略沾薄醬，完美的食慾之夏從這塊入口。
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J個吃了想犯罪！男友系必點「西雅圖活生蠔」
不讓陸上珍饌專美於前，以擁有頂級活體海鮮著名的《橘色涮涮屋》也同時推出『西雅圖活生蠔』。生蠔在西雅圖海域採低密度的精工養殖，讓每顆生蠔都能自由地隨著潮汐翻滾，因此淬煉出甜美又肥碩的生蠔。
光澤鮮亮、囊體飽滿的西雅圖活生蠔推薦以原味不蘸任何醬汁，一入口即可嚐到滿溢的純淨海味，細嚼後餘韻回甘，讓人回味無窮；也推薦搭配少許以冰糖、白醋、柴魚等自製的獨家生蠔醬，更添層次的甘甜滋味在味蕾上交互的堆疊，讓人不禁狂嗑直呼「蠔過癮！」
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另外，《橘色涮涮屋》也提供了生蠔乾煎的服務，奢侈的香煎氣味隨著端上桌那刻就能讓人食指大動，再搭配一杯白酒或是生啤酒可說是炎炎夏日中最放縱的美食享受！
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享受火鍋之餘，這些小亮點同樣不可錯過！
身為橘色控的儂編me，一定要再提一下這個超好沾料的「胡麻醬」，濃郁花生與芝麻的香氣，簡直一口入魂！適合沾任何肉類。而「水果醋醬」則酸酸甜甜的比較爽口，沾蔬菜類、火鍋料真的是堪稱絕配。
儂編告訴你這碗粥真的很值得！待鍋物完食之後，服務人員會清理桌面，並送上煮粥的食材。白色的米飯、滿滿一整碗的蟹膏倒進湯裡，反覆翻煮出略帶金黃色澤的粥，細聞就能聞到蛋香細細與蟹膏的淡甜味，真的非常滑順可口！儂編真的大推這碗粥！
好了！吃完主食，該是時間吃甜點囉！招牌特色的「杏仁豆腐」，白透閃亮的「杏仁豆腐」，上頭還有水蜜桃片，一解剛剛火鍋的重膩感，爽口、甜而不膩、清涼！如果你覺得火鍋吃完就可以閃人，那就真的太可惜了，怎能錯過這美好的小甜蜜呢！
【《橘色涮涮屋》資訊】
《橘色涮涮屋》一館
地址：台北市大安區大安路一段135號B1
電話：02-2776-1658
營業時間：11：30 - 23：00
《橘色涮涮屋》二館
地址：台北市大安區仁愛路四段29-2號
電話：02-2771-0181
營業時間：17：00 - 02：30
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