• by Naomi
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• 05 May 2022
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• travel&foodies

• #信義
• #美食
• #麻辣鍋

位在台北市東豐街上的40年火鍋老店「黑武士麻辣火鍋」，是不少大咖明星的最愛，其中梁朝偉、王菲、李安等都曾是座上賓。曾傳出歇業消息，讓不少老饕大嘆可惜，不過，未來將正式米其林美食「八和和牛燒肉專門店」團隊接班，讓過去的常客興奮不已，更宣布將進軍台北信義，位置就選在新光三越A9，裝潢大走低調時髦路線。

• by Naomi
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• 10 Apr 2022
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• travel&foodies

• #贏到足
• #澳門
• #火鍋

台式、日式、韓式火鍋想必大家一定都吃過，但「澳式」火鍋你吃過嗎？主打澳門正宗鍋物的「澳門贏到足卜卜蜆專門店」，特殊湯底絕對顛覆你對火鍋的想像！超暴量1公斤蛤蠣入鍋，湯頭鮮甜到不行，本月推出全新菜色順德名菜「馳名火焰鵝」改良成鍋底「火焰雞」，十餘種中藥材醃製入味絕對讓你湯汁喝到一口都不剩。

• by Naomi
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• 29 Mar 2022
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• travel&foodies

• #無印良品
• #MUJI無印良品
• #火鍋

台灣人一年四季都愛吃火鍋！無印良品看準此項特點，針對台灣民眾的口味，首次以日本、韓國料理入味，推出4款火鍋湯底新品，包含蔥香鴨骨湯底、蘿蔔泥醬露湯底、相撲鍋湯底與雪濃牛骨湯底。份量少適合單身或小家庭的顧客，野外露營時享用也很方便，不論加入多款食材、直接煮飯或加入麵條，都可快速方便的讓美味料理立即上桌，有了它媽媽不用再擔心晚餐煮什麼啦！

• by Clark Tsao
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• 22 Mar 2022
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• travel&foodies

• #基隆人帶路
• #基隆人
• #基隆美食一日遊

這家位在基隆知名「崁仔頂」漁獲市場不到幾步路程的「姥沙四川麻辣鍋」，雖於今年初才新開幕，卻因其主打在地少見的“四川麻辣湯底”為賣點，便已吸引大批基隆人們前來嚐鮮，至今也培養出一群忠實客群。鄧老闆特別分享繁複的湯底致作過程，精選約莫9種不等的辣椒種類，費時炒香、熬煮，讓麻辣湯的層次口感愈顯豐富，再添加中藥材的溫補調味，亦使得嚐辣之餘，卻能愈喝愈順口、回甘。尤在最近這般乍暖還寒的換季時刻，與家人、三五好友們共享這一鍋，最是適合！

• by Edward
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• 10 Jan 2022
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• travel&foodies

• #2021
• #高雄
• #火鍋

冬天吃鍋，吃暖也要吃講究，高雄市政府觀光局舉辦的「2021 大港吃鍋」競賽揭曉得獎名單，此次邀請胡天蘭擔任評審長，選出「共鍋組」及「個人鍋組」的高雄最強火鍋，分別由「冬鄉小廚」的東北酸菜白肉鍋及開業不到半年的「老娘鍋」迎下寶座。雖風味不同，但同樣主打新鮮天然的食材與湯頭──若怕來高雄吃不到這兩鍋，「特優賞」及「美味賞」共 28 間優質火鍋店這裡一次報給你，絕對不怕吃不到好火鍋！

• by Naomi
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• 30 Dec 2021
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• travel&foodies

• #食間到
• #編輯特企
• #屏東一日遊

來到屏東潮州吃什麼？除了必吃的燒冷冰之外，你將會有全新選擇！南台灣屏東一年四季如春，即便冬天也不會到需要穿上羽絨衣的程度，更別說是夏天，熱起來根本就是要人命，在吃上一頓熱呼呼的火鍋，堪比三溫暖還誇張！位在屏東就有這麼一家，祖傳三代紅了60年的正宗沙茶火鍋「牛大福」，餐餐必爆滿，在地屏東人吃得直冒汗也要吃！

• by Naomi
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• 17 Dec 2021
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• travel&foodies

• #超商
• #7-11
• #美食

冷氣團來襲，在家靠暖爐取暖絕對不夠！還要暖心鍋物來加持，最懂出聯名的超商7-11這回把台灣人最愛的「麻辣鍋」搬進超商裡，讓你短短幾分鐘微波加熱的時間，就能端出美味鍋物來！人氣排隊名店馬辣、太和殿、海底撈通通有，馬辣更以100元有找的佛心價格登場，冬季超商微波美食行列正式啟航！

• by Naomi
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• 10 Dec 2021
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• travel&foodies

• #火鍋
• #澳門
• #冬季保暖

天冷沒對象取暖怎麼辦？那就吃鍋吧！台灣火鍋文化百百種，涮涮鍋、壽喜燒、剝皮辣椒等數不清，近期全台更掀起了一陣「蒜頭熱」，已蒜頭入湯，超爆濃的湯底濃濃蒜味讓人好難拒絕！而位在東區巷弄裡的「澳門贏到足」，以新興順德菜和正宗卜卜蜆為主打，滿滿1公斤文蛤入湯，冬天有這一鍋完全都不怕冷了！

• by Edward
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• 29 Nov 2021
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• novelty

• #火鍋
• #健康
• #營養

吃火鍋，沒有火鍋料就不完整了啊！但很多時候害你體重上升的不是飯不是湯，很可能是小小的火鍋料。營養師高敏敏在 Facebook 專頁上分享了「火鍋料熱量圖鑑」，共計 15 樣由高至低，來看看你喜歡的排了第幾名；火鍋料又該怎麼選購才夠安心呢？結霜過多、過鮮豔都要小心，冷冷的天學會聰明吃火鍋！

• by Naomi
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• 24 Nov 2021
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• travel&foodies

• #和牛
• #燒烤
• #火鍋

「和牛」主打牛肉之中最奢華，又以日本和牛為老饕追隨美物。想在台灣吃到和牛不一定就得化大錢！儂編精選台北5家高品質和牛吃到飽餐廳，火鍋、燒烤全都有，最便宜只要399元就能品嚐到，冷冷的冬天就是需要一點美味的食物來治癒身心啊！