• 高雄也有「最美麵店」!小吃攤大變身,在這4間文青裝潢吃傳統麵超有風味

    • by Allen Wu
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    前陣子回到南部,朋友帶儂編去吃一家70年的麵店,雖然裝潢全都換了,但記憶裡的老味道依然變不了。不論是街邊攤販還是餐廳小吃,現在越來越多年輕人接起父母的攤子,在料理維持原味,在裝潢上開始走出自己的想法開始改裝設計,用新的方式傳承那些賣了好幾十年的麵味,今天儂編就來推薦高雄那些超美的小麵店。

    《裏麵》

    灰灰♡(@gray0311)分享的貼文 張貼

    當提及屏東 「最美的麵店」,大家一定會異口同聲回答《美菊麵店》,現在高雄也有間最美的麵店《裏麵》,就在高雄文化中心捷運站附近,簡約復古的白紗窗簾,配上滿桌的湯、麵,是不是讓人光用看的就餓了。

    除了店裡也有現切滷味,點菜選項也非常簡單,對於偶發選擇困難症的儂編來說真的方便,一碗湯配一碗麵的組合,主菜則可以憑個人喜好選安格斯嫩肩牛肉、或松坂豬,而湯頭方面的選擇則有麻辣或清燉,要價都在150元以內,真的是俗又大碗。

    【店家資訊】

    地址:高雄市苓雅區林德街16號

    營業時間:11:30~21:30(週一休)

    延伸閱讀:【食間到】終於有間麵店不是把裝潢當主業!《虎笑麵屋》溫體牛、乾拌麵隱藏在民生社區
     

    《美華麵店》

    郭涵吉💕(@kro_hangi)分享的貼文 張貼

    去左營眷村玩一定不能錯過這家《美華麵店》,就在左營蓮池潭的附近,相當乾淨且文青的小吃麵店走進裡頭就很舒適,還有的夢幻的乾燥花讓人忍不住狂拍。《美華麵店》菜單上有清燉口味、麻辣口味、紅燒牛肉麵,還有乾麵、麻醬麵、牛肉飯、肉燥飯、控肉飯、骨仔肉米粉湯、脆皮豬肉飯等好吃的家常飯菜。

    【店家資訊】

    地址:高雄市左營區勝利路130號

    營業時間:11:00-15:00、17:00-20:30(週二公休)

    延伸閱讀:特搜全台這8家!老麵香、切滷味、文青店!讓你走進慢時光的文青麵店

    《阿蘭の麵》

    汪庭楷(@t__k__k__a__i)分享的貼文 張貼

    裝潢的很有日式風格,還讓人以為走到日劇《深夜食堂》的場景,這間《阿蘭の麵》老闆接手媽媽的麵攤,以媽媽的名字「阿蘭」為名,想把媽媽的好味道、麵條的感動一碗碗煮給每個人吃。

    Jing Xuan Wu(@merris30232)分享的貼文 張貼

    店裡面必推的就是「什錦拉麵」,拉麵麵條香Q好咬,麵條吸收了湯汁的鹹味,這湯頭可是大有來頭,用大量的櫻花蝦、高麗菜,燉煮出濃香的湯頭,再將丸子、肉絲、蝦仁等料放入,撒滿蔥花!櫻花蝦的香氣讓湯的滋味完全發揮,每吃一口麵一定要配這湯一起就口,就算天氣再熱也想要整碗喝掉呀!

    【店家資訊】

    地址:高雄市前鎮區崗山中街150巷2號

    營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(週一11:30–14:00)

    延伸閱讀:迪化街還能這樣玩!來古今交錯的年貨大街吃鹽酥雞、走訪文青麵店、喝港式飲茶吧!

    《蓁牛肉麵》

    《蓁牛肉麵》位在左營榮總附近,來這裡必吃他們家招牌的「蓁品牛肉麵」,自家熬煮4個小時的紅燒湯頭配上牛肉,味道十分甘醇,細拉麵也十分的Q彈麵條!另一個必推的「古早味海鮮湯麵」海鮮給好給滿,除了鮮湯美味,裡頭的料有鮮魚片、淡菜、鮮蝦等海鮮,對於海鮮控來說是絕對不能錯過的。

    【店家資訊】

    地址:高雄市左營區榮耀街13號

    營業時間:11:00–14:00, 16:30–19:40

    延伸閱讀:這五家讓你慢條斯理吃個麵~絕對你「麵」目一新!隱藏在老公寓、巷弄間的必踩文青麵店!
     

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