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被譽為台北最難訂私廚的喜相逢,如今走進百貨、回到日常。「孫麵店」用一碗320元的定價,端出店主孫哥十年功夫的精華版本,從麵、湯到小菜都不妥協。對熟客而言這不是降級,而是把職人味道變得更靠近。
在萬華環河南路這條藏著老靈魂的小街上,有一家飄香超過半世紀的「阿美陽春麵」,憑一碗鋪滿韭菜的乾麵與酥香紅燒肉,默默收服無數老台北人的胃。沒有華麗裝潢,卻有最耐人尋味的時光滋味,這是屬於老萬華人的日常風景,也是懂吃的人心裡的私藏美食名單。
台北的宵夜文化多姿多彩,無論是熱騰騰的雞湯、經典的小吃,還是獨特的夜市美味,每一口都充滿驚喜。位於中山國小的「雞湯榮」以雞湯料理為主打,經典的雪菜鱸魚雞湯和剝皮辣椒山藥雞湯都讓人回味無窮;而「小品雅廚」則提供濃厚的家常味道,獲得米其林必比登推薦。這些店家不僅滿足了夜貓子的味蕾,更成為了社交聚會的熱點,以下台北十家必訪的宵夜美食,值得放入你的口袋清單。
台灣小吃文化豐富,最具人情味的傳統麵店讓人難抗拒。《Bella儂儂》精選十家「台北古早味麵店」推薦給你!華西街美食「昶鴻麵點」多次進榜必比登,神奇的菊花麵是什麼滋味?民生社區「財神台南擔仔麵」靠什麼征服林青霞,讓她每次回台灣都要去吃?
想在寸土寸金的台北吃一頓平價美味不見得是件難事!捷運行天宮站一帶美食眾多,想吃韓式料理、早午餐、中式餐廳、平價小吃,甚至素食也能在這找到好選擇。而在鄰近的松江路巷內就隱藏著一家秘密美食,沒有招牌就連Google地圖都沒有定位,但中午用餐時間卻擠滿用餐客人。
是什麼美味,讓永遠的東方不敗林青霞回念再三?位在民生社區巷弄這家外觀超級低調,但用餐時間總是排滿人的「財神台南擔仔麵」,以道地南部口味的擔擔麵、米糕收服人心,前來用餐的全是老饕,建議中午時段來,晚上太晚來很多品項都會完售的!
台灣小吃百百款,堪稱最多平價小吃的台北萬華,舊名又稱「艋舺」,過去曾是老台北最繁榮的地區,因此「老」美食當然也多到吃不完。【食間到】透過台北老饕介紹,本集為各位介紹「萬華烏醋乾麵」,地點位在連接三重、萬華的中興橋下,隱密到你經過覺得會忽視它的存在,但一開就是一甲子的時間。
台灣小吃文化豐富,特別是“巷口麵店”更是多到數不清,即便再不懂吃的人,心中總有一家屬於自己最愛的那一味,Naomi編也不意外!曾經覺得家裡巷口的那家無名乾麵已是心中第一,但經過老饕總編推薦迪化街的「老麵店」後,暗自在心裡默默更新了台北乾麵排行榜。獨門的「四醬麵」一賣就超過70年,至今90歲老闆仍在店內煮麵給常客吃!
偶爾走過民宅裡誰家在炒菜的香味,會想起阿嬤的味道,但並不說得清楚這「阿嬤的味道」到底是什麼。桃園平鎮的「辛梅」將阿嬤家的私房菜端了出來,一碗「熔岩蛋溫泉乾麵」再切一盤文昌雞、櫻桃鴨或台式黑白切讓大家吃得連喊過癮,在網路上寫出了高評價,成為當地的人氣排隊美食。
台灣美食多到數不清,從30.40元的夜市小吃再到上萬的奢華美食通通有,懂吃的老饕更愛在巷弄間尋找無名小店,今天【食間到】經過在地吃貨推薦,位在南機場巷子裡有家「無名麵店」很厲害,在台北精華地區也能吃到一碗20元的美味乾麵,用餐時段不管是內用或外帶人潮都多到不行,排隊是最基本的。