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台灣美食多到數不清,從30.40元的夜市小吃再到上萬的奢華美食通通有,懂吃的老饕更愛在巷弄間尋找無名小店,今天【食間到】經過在地吃貨推薦,位在南機場巷子裡有家「無名麵店」很厲害,在台北精華地區也能吃到一碗20元的美味乾麵,用餐時段不管是內用或外帶人潮都多到不行,排隊是最基本的。
全台灣最好吃的麵在哪?其實儂編也不知道,但儂編肯定位在屏東的「美菊」絕對是台灣最時髦的麵店!不走小清新文青風格,搶眼的顏色牆面設計,讓人在這吃麵猶如在藝術展間一般享受。大家對屏東的印象還只是風好大嗎?那這家讓文青也甘拜下風的,時髦麵店將讓你對屏東大大改觀,趁小假期來屏東吃碗麵吧!
近期食安危機拉警報,選擇「無添加」的自然食品,早已變成人們選購商品的首要條件之一。位於台灣尾端充滿人情味的屏東,便有家超過一甲子的《長安製麵》除了秉持著天然食材外,更堅持使用陽光曝曬的製程方式,將每款麵條以近完美的姿態呈現給顧客。今年傳承到第三代,年輕老闆將老店改良,讓傳統麵店也能吃出品味。其中,以水泥牆為主軸的用餐空間,還登上了建築界具有公信力《ArchDaily》介紹,讓老店與能走上國際!
永和有樂華夜市、永安市場,還有著名的《永和豆漿》,可說是有眾多美食聚集的區域!今天【食間到】就帶大家來到位在永和巷弄中的神奇麵店《海爺四號乾麵》。附近有藝術氣息滿滿的復興商工,以及人潮眾多秀朗路美術社一條街,因此每到用餐時間總會有許多帶著畫箱的藝術家出現,竟就這碗平凡的麵使用什麼魔力,吸引人潮進來呢?
屏東除了《美菊麵店》,還有一間超美的日式麵屋你絕對不能不知道!這家隱身巷弄裡的「阿里港 義成伯の麵店」自1974年營業傳承至今已經40多年,別看他現在這麼富麗堂皇,它的前身其實是廢棄豬舍,現在這樣的懷舊庭園造景,不只賣著好吃又平價的麵食小吃,還是個適合IG拍照打卡的人氣景點!
不論是街邊攤販還是餐廳小吃,現在越來越多年輕人接起父母的攤子,在料理維持原味,在裝潢上開始走出自己的想法開始改裝設計,用新的方式傳承那些賣了好幾十年的麵味,今天儂編就來推薦高雄那些超美的小麵店。
當文青麵店變成一種日常,許多店開始把裝潢做得漂亮當作本業了!卻忘了料理的好吃才是核心。隱藏在民生社區,有家名叫《虎笑麵屋》的麵店,小麵店靠著超強Q彈乾拌麵、麻辣香氣極濃的溫體牛,深深吸引了儂編挑惕的嘴。傳說級的麻辣湯底、溫體牛肉、Q彈麵條到底藏了什麼秘密,快一起跟著本期的《食間到》一起開吃。
儂編已經習慣每天被同事問起「今天午餐要吃什麼?」怎麼辦呢?每天的午餐都選擇障礙!今天就將行天宮午餐最愛去的兩家麵店介紹給大家。愛麵族、小菜控的你一定會愛死這兩家!隱藏在松江市場旁的老麵店,100元的海鮮麵竟然能同時吃到蚵仔、蝦子、蛤仔花枝、魚肉等海鮮?看似不起眼的騎樓小麵店,一碗碗裝著的,竟然就是愛麵族心中陽春麵的第一名?快一起來看看儂編本期的【食間到】吧。
在吃的感受不斷追求精緻,現在麵店也越來越文青!傳統麵店、切麵攤總讓人感覺到擁擠地坐在一塊,整家店都瀰漫著煮麵的熱氣蒸騰,讓人享用餐點時也熱汗直流,吃個麵弄得像從三溫暖出來,不過,你知道現在麵店也越來越時髦嗎?儂編特搜這8家麵店文青程度直逼咖啡廳,隱身在老公寓、巷弄間的隱藏麵食,絕對讓你「麵」目一新。
傳統麵店、切麵攤總讓人感覺到擁擠地坐在一塊,整家店都瀰漫著煮麵的熱氣蒸騰,讓人享用餐點時也熱汗直流,吃個麵弄得像從三溫暖出來,不過,你知道現在麵店也越來越時髦嗎?這幾家麵店文青程度直逼咖啡廳,隱身在老公寓、巷弄間的隱藏麵食,絕對讓你「麵」目一新。