【食間到】交通不方便卻永遠有人排隊的「餛飩舖子」!鮮蝦、潮鯛、干貝9款口味餛飩樣樣都厲害

  • by Allen Wu
  • |
  • |
  • Travel&foodies

本期食間到要來講一間位在市民大道、東興路附近的一家餛飩小店(另類的跨出舒適圈?)這家遠得要命,地點超難找的《餛飩舖子》,店裡主打9種口味的餛飩如鮮肉、干貝、墨魚、全蝦、潮鯛、花菇等等內餡,麻香的椒麻乾拌麵超級好吃!要不是在台北深耕多年從小常跑京華城的朋友告訴儂編,還真的不知道有這樣一間店!準備好筆記這期跟著儂編食間到!吃餛飩!

延伸閱讀:【食間到】2019最吸睛鍋店在這!用料超豪邁滿鍋蛤蜊《蛤?!》有什麼厲害?
 

高腳、吧檯、木門不說以為在酒吧

除了地點超難找之外,《餛飩鋪子》的裝潢也是很獨樹一格很像在酒吧!招牌不算顯眼,就算開車路過也不易發現,可以在家樂福或是京華城停好車,再步行前往會比較好。如果是坐捷運的朋友,建議搭到「南京三民站」再步行過去。

誰說餛飩店一定就是要很破破舊舊?這家《餛飩舖子》很走出自己的風格,不少人以為他前身是酒吧後來才改成餐廳,但其實餛飩舖子已經開了一段時間,而且從開店就是走這麼前衛的風格,結合了吧台、木造旋轉門、高腳椅走出復古的酒吧元素,全台只有這間才體驗得到那麼特別的吃餛飩氛圍。

鮮肉、干貝、墨魚、全蝦、潮鯛、花菇、帶骨、翠玉、蒲鰻九款餛飩,可搭配成鋪子湯麵、鴛鴦餛飩湯、抄手。主食的話則有乾拌麵,原味醬汁、榨菜、椒麻、細粉四種口味,另外還雞絲冷麵、椒麻冷麵兩種麵食,飲料冰品則有桑椹汁跟烏魯木齊冰,這樣的組合在這樣的一家店,是不是很突兀特別。

延伸閱讀:【食間到】南機場早午餐名店《偷吃吐司OnlyToast》到底在紅什麼?原來是這個原因!
 

必吃這樣點

餛飩Top3:全蝦

如前面介紹除了可以9款口味可以做成湯麵、湯、抄手等三種料理方式,儂編就從9種口味挑出自己最喜歡的!首先一定是這個「全蝦」大概有2隻的鮮蝦包餡,小隻的蝦剁碎拌入肉餡,還有一隻完整的全蝦包在裡頭,柔軟的餛飩薄皮咬下去,鮮嫩的蝦味就在嘴裡漫開來!再來得說說這鴛鴦餛飩湯的湯底,鮮甜且沒有味素,店家放入切蔥、海苔片、青江菜,原本以為會是餛飩會先被吃完,殊不知是湯先見底,真的是不簡單。如果你是點湯麵或湯,店家會附抄手醬給你,建議可以先吃口原味,在沾沾看這個醬汁。
 

餛飩Top2:干貝

干貝煮完之後在切成干貝絲,再用餛飩包起來,濃烈的抄手醬是店家特製,選用新鮮大蒜切成蒜末碎粒再拌入特製醬中,抄手拌炒過後的餛飩,結構比起湯的要更紮實,重點是濃郁的香味沒有蓋掉原本裡面鮮甜的干貝香氣,非常新鮮多汁且好吃。
 

餛飩Top1:潮鯛

最後榮登儂編心裡第一名的是這款「潮鯛」,選用在地的台灣鯛魚,而且裡頭厚實完整的魚肉塊被餛飩薄皮包裹著,咬下去魚汁的香氣就散溢在舌尖,榮登儂編心中必點。此外還有一個隱藏版的冠軍就是「墨魚」,但由於儂編到現場時,「墨魚」已經被現場民眾買完(殘念),只好留待下次,再去探訪點起來吃。
 

椒麻乾拌麵

乾拌麵有原味、椒麻榨菜等等口味可以選擇,而儂編比較愛吃辣,所以點了「椒麻麵」,上桌看,切碎的青蔥一把放在紅麵上,還有幾塊店家特醃的蘿蔔塊,快拌之後一股麻香開始散開來,不少人看到這紅通通的景象可能望之卻步,但吃一口之後「椒麻麵」該有的辣跟麻完全在水準上,其實正確來說,是「麻」的感覺比較多,完全不會吃完一口猛灌水的不適。

畢竟店家有調整過比例,一開始的麻辣可能真的比較有挑戰性。但如果你像儂編一樣嗜辣,店家其實還有特製的辣油就放在桌角,想要調味都可以自己動手來,雖然說香麻卻不辣,但如果平常沒有吃辣習慣的朋友,還是要酌量一下喲。

桑椹汁

店家自己做的桑椹汁絕對是飯後不能錯過的!跟南部的果農訂桑椹在自己榨成汁,酸爽的口味非常生津潤腸,新鮮又不死甜,真該跟店家叫一桶帶回家養生備著喝,這種水準的「桑椹汁」簡直打趴夜市那些的水果汁攤。

延伸閱讀:【食間到】行天宮開幕兩個月就爆紅的《蔚稻食堂》!多汁炸豬排、青醬炒飯上班族狂推
 

《餛飩鋪子》

營業電話:(02)2748 2338 

地址:台北市松山區市民大道5段169號 

時間:11:00~21:00

加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

加入好友



#關於作者

Allen Wu

年少輕狂的好日子,一懂事就結束 作者圖片
#作者相關文章
2019台北國際旅展登場!必搶好康、秋冬旅遊補助該去哪?超狂優惠總整理
2019台北國際旅展登場!必搶好康、秋冬旅遊補助該去哪?超狂優惠總整理
travel&foodies - 08 Nov 2019
「冰雪奇緣期間限定店」北中南開幕!300樣限定新品、熱賣周邊、艾莎打卡點整理
「冰雪奇緣期間限定店」北中南開幕!300樣限定新品、熱賣周邊、艾莎打卡點整理
travel&foodies - 08 Nov 2019
2019年Booking.com雙11訂房優惠開跑!推薦全球6大單身旅遊景點
2019年Booking.com雙11訂房優惠開跑!推薦全球6大單身旅遊景點
travel&foodies - 08 Nov 2019
YOU MAY ALSO LIKE

本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。