• 【食間到】大稻埕美食!超過百年歷史《顏記杏仁露》花生湯圓、紅豆湯暖心又暖胃!

    • by Naomi
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    大稻埕為台灣早期發展中心之一,以南北貨、中藥材為主,最繁榮的地區就屬迪化街莫屬,除了有吸引觀光客前來祈求脫單的《霞海城隍廟》,更讓大家津津樂道的就是,每到過年總會擠得水泄不通的年貨大街。經過「永樂市場」必須停下腳步大嚐美食,短短的一條街上隱藏著許多傳統小吃,其中,【食間到】就帶大家來到《顏記杏仁露》嚐嚐冬天必喝的熱甜湯讓你暖暖胃!

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    老牌甜湯征服你的胃

    當天我們這才走到「永樂市場」門口,便被煮湯圓的麵粉香氣吸引,其實就是《顏記杏仁露》正在店門口熬煮湯圓。老闆娘跟我們透露,第一代的爺爺每天都會挑著扁擔,到大稻埕附近叫賣,就算再累也堅持要餵飽甘苦人的胃,一路傳承下來到她已經第三代,這超過百年的歷史,卻還是能讓現代年輕人,特別前來就是要吃上一碗!

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    夏天消暑、冬天解餓

    還記得小時候去大賣場,聞到刺鼻的「香料」杏仁茶,都會快速跑走,這絕對是讓大家討厭杏仁的廠商陰謀!正統的杏仁味道其實並沒有這麼刺鼻,只有淡淡的香氣,每到炎炎夏日《顏記杏仁露》店內總會客滿,就為了一嚐杏仁露的魅力,Q彈的口感就像小時候常吃的菜燕一樣,店家會特別放上小碎冰淋上糖水做點綴,更增添杏仁的香氣,也可選擇加紅豆、綠豆或是牛奶,在沒胃口的夏天,吃下一碗除了能消暑,還有滿滿的飽足感!

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    冬天需要來一碗熱甜湯

    《顏記杏仁露》除了招牌的杏仁露,在冬天時還會推出熱甜湯,以花生湯、紅豆湯為基底,可選擇要加小湯圓或是芋圓。當天熱愛花生湯的我們,一早還沒吃早餐,便點了一碗「花生湯+小湯圓」來暖胃,若你跟我一樣是不喜歡花生過軟爛的將會愛上它,店家保有花生的顆粒感,不會煮得太過軟爛,但每口卻又能喝到花生綿密的口感,搭配上QQ的湯圓,一大清早這樣吃就很滿足!

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    老闆娘的私房推薦

    當天一如往常坐在離鍋子最近的我們,店家親切的跟我們聊起店家的歷史與故事,老闆娘說老一輩的爺爺奶奶吃的方法其實才是最正統的,一定要來根油條或是酥餅,將其放入熱湯內,吸收滿滿的湯汁泡的軟爛,反而更能吃出香氣。不過老闆娘感嘆現在的年輕人很多都不這樣吃了,但還是熱情的和我們介紹著,這老一輩的私房秘密。

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    《古早味顏記杏仁露》
    電話:0916-838-987
    地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場一樓1204室)

       

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