什麼？雞塊可以用「印」的？肯德基正在與之前上過太空的莫斯科3D生物列印公司合作，將推出史上第一款雞肉細胞與植物原料製作的「人造炸雞」！不只我們要紓困，地球也要紓困，肯德基希望透過「人造肉」、「未來肉」替代肉類，減少碳排放，並且運用麵包屑、香料等成分，口感與味道簡直神還原！你也喜歡吃炸雞嗎？說不定哪天你就能在家印出來呢！
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地球的紓困方案
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聽過3D列印模型、公仔，沒想到還能列印雞塊？3D生物列印的主戰場原本是醫療領域，可透過生物墨水列印各種身體組織甚至是器官（現在的科技真的好發達呀），而現在開始轉戰生產食物嘗試替低球紓困，「列印肉」對環境的影響較輕，只消耗傳統肉類不到一半的能源，可以有效減緩肉食對資源的耗損，減少96%的溫室氣體，更可以節省99%的土地面積，或許未來將不會再有雞因此喪生！
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只有肯德基能“超越”肯德基
相信許多人都吃過素肉、素肚、素腸，但儂編不得不說與真肉差了十萬八千里！肯德基使用「未來肉」（Beyond Meat）技術開發的餐點「超越炸雞」也於近日將在美國50多間門市供應，同樣以植物原料為基底，加上蒸氣、壓力使肉排吃起來像緊實的雞肉，試賣當天不到五小時就賣個精光，吃過的人大讚「簡直和真正的肯德基炸雞一模一樣！」讓素食朋友也能享用美味的炸雞，果然只有肯德基能超越肯德基呀～
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吃肉也能環保救地球
未來肉分為兩大方向，一種是葷食的列印肉，另一種是力求純植物的Beyond Meat，不管哪一種都是有效降低環境傷害，試圖能替肉食找另一種替代方案，肯德基更指出「列印肉不單對環境友善，在保留肉類原始風味的同時，又可避開農畜夜對作物及動物使用的任何藥物或添加物，對消費者來說更為健康！」吃素救地球我知道，沒想到現在吃肉也能救地球？又吃得到肉又能兼顧環保，這麼好康的事何樂而不為呢～
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編輯整理：徐若庭
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