• 找到了 26 個關於 #素食 的文章

    「吃素」好處有這5點!降三高、環保、減肥....想防癌每天紅肉攝取量最好低於「這個」數字!

    近年全球的素食人口上升不斷,許多是為了健康、動物權利、氣候環境等因素,有人支持當然就有人不屑或批判──所謂「吃素的好處」是真的嗎?這樣問題到現在仍值得學界爭辯,似乎尚無絕對答案。今天,我們先不論嚴格的素食,放輕鬆一點,只說「少吃肉」你可能會得到的 5 個好處。選擇權在你,但不妨參考一下。

    素食外食者怎麼吃最健康?謹記4大飲食重點:「纖維吃太多」恐缺鐵,每天至少空出一餐吃「全穀物」!

    台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ,是世界排名第二;加上外食發達,台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢,許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素,為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們,你們吃的素真有比較健康嗎?中了以下這些地雷,吃素也會吃壞身體!

    素食者如何補充蛋白質?7種高蛋白植物你應該知道!毛豆與雞蛋幾乎相當,蔬菜選「這個」含量最高!

    若你是個素食者,蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色,也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等,如果你飯後覺得很快就餓或疲憊,可能就是蛋白質攝取不足。總體來說,植物性食物的蛋白質低於動物性食品低,但也有少數含量很豐富!要如何聰明吃素,以下 7 種植物性高蛋白食物,茹素者不可不知。

    吃素比較健康嗎?素食者容易缺乏「6大營養素」,「Omega-3 脂肪酸」考慮素食性魚油,女性缺鐵「維生素C」補充要注意!

    吃素真的更健康嗎?要健康,我們都知道營養要均衡,但在食物來源選擇較有限的情況下,素食者可能更容易缺乏一些必要營養素。或許你正要開始每周兩次的全素食日,或身邊就有一位看起來「不太健康」的素食者,提供給大家知道,哪 6 種營養素食者容易忽略、缺乏,善用補充劑或吃對食物,將身體健康擺第一!

    石碇區美食推薦「文山草堂」,山林裡的禪式體驗,品嚐「純素無菜單料理」太幸福

    北部的城市人若想親近自然,假日或許會朝石碇區的山林裡走去。幸運的人知道山林裡有一間秘境餐廳──「文山草堂」,供應無菜單的素食料理,不過經過了十多年的佳評積累,現在要預約得到要靠一點運氣了;或你就那麼來了,帶著隨緣的態度,單純地喝杯茶吃些糕點,看雲霧與山林,體驗禪式的寧靜。

    爭鮮迴轉壽司改賣「蔬食」?新品牌「爭先食蔬」全台唯一開在桃園,130道料理完全素食天堂

    蔬食主義當道,“吃素”不只能調養身心更能愛護地球,這股風氣不只在歐美盛行,台灣也不例外,台北就曾獲得《CNN》「全球十大友善蔬食城市」,多元化的蔬食文化,身為蔬食人士真的好幸福!迴轉壽司專家爭鮮本月推出新品牌「爭先食蔬」,就是以蔬食為概念,“素版爭鮮”更一次收羅了各式異國料理,一共130道以上菜色,根本是蔬食人的天堂!

    吃素比較健康?每天吃菇類、深色蔬菜很重要,碰這5大地雷飲食反而讓你瘦不了!

    根據《世界素食人口報告》2020年的調查,台灣的素食人口已達300萬人,等於每10個人就有1人吃素,占比是世界排名第2。擁有這樣的「成績」,台灣正朝著素食者天堂的路邁進,但或許也因為這樣的方便性,出現了很多「根本不健康的素」,甚至會越吃越胖、維持不了身材。一起跟著營養師高敏敏一起來看有哪「5大地雷素食」;根據《素食飲食指南手冊》,我們又該怎麼正確吃素。另外,吃素又真的能健康長壽嗎?

    別再說中南部的蔬食餐廳很少了!這 4間美味程度讓葷食者也想去朝聖!

    過去,茹素多半是因為家庭因素或是宗教考量,不過如今 vegen 當道,大家開始注重身體健康與代謝,蔬食慢慢成為一種普及的飲食方式,也有更多的店家願意推出純素餐點,蔬食者外食終於不再是件難事,甚至有越來越多人願意嘗試無肉飲食。

    台南咖啡廳推薦「吃貨製造所」,日式昭和風喫茶店專賣「植物系甜點」!招牌吐司抹醬比“葷的”更讚

    幾年之間,跨國品牌的「名古屋喫茶店」遍地開花於台北,府城台南倒是有許多獨立的復古喫茶小店誕生。小店們經營出自己的特色,如「吃貨製造所」有點咖啡送「手工抹醬吐司」的早餐組合──夠日式吧,不過卻是「全素、純手工的」,所有的餅乾、麵包、甜點亦是。純植物並沒有減少美味,反而告訴我們不一樣的飲食可能。從餐車到擁有一間店面,他們的初心仍是「不論是否茹素,都能體驗純素點心的美好」。

    一起鍋就賣光!特搜雙北夜市4家超人氣地瓜球,不排隊絕對吃不到!

    經典傳統點心地瓜球不管在哪裡都是最受歡迎的必吃小吃之一,今天編輯來盤點網友們大推的四間超人氣排隊地瓜球,這幾間沒吃過一定也聽過啦!快來看看這四間有沒有你的愛店上榜呢?如果有更厲害的口袋名單也歡迎大家留言分享喔!

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