• 找到了 22 個關於 #素食 的文章

    石碇區美食推薦「文山草堂」,山林裡的禪式體驗,品嚐「純素無菜單料理」太幸福

    北部的城市人若想親近自然,假日或許會朝石碇區的山林裡走去。幸運的人知道山林裡有一間秘境餐廳──「文山草堂」,供應無菜單的素食料理,不過經過了十多年的佳評積累,現在要預約得到要靠一點運氣了;或你就那麼來了,帶著隨緣的態度,單純地喝杯茶吃些糕點,看雲霧與山林,體驗禪式的寧靜。

    爭鮮迴轉壽司改賣「蔬食」?新品牌「爭先食蔬」全台唯一開在桃園,130道料理完全素食天堂

    蔬食主義當道,“吃素”不只能調養身心更能愛護地球,這股風氣不只在歐美盛行,台灣也不例外,台北就曾獲得《CNN》「全球十大友善蔬食城市」,多元化的蔬食文化,身為蔬食人士真的好幸福!迴轉壽司專家爭鮮本月推出新品牌「爭先食蔬」,就是以蔬食為概念,“素版爭鮮”更一次收羅了各式異國料理,一共130道以上菜色,根本是蔬食人的天堂!

    吃素比較健康?每天吃菇類、深色蔬菜很重要,碰這5大地雷飲食反而讓你瘦不了!

    根據《世界素食人口報告》2020年的調查,台灣的素食人口已達300萬人,等於每10個人就有1人吃素,占比是世界排名第2。擁有這樣的「成績」,台灣正朝著素食者天堂的路邁進,但或許也因為這樣的方便性,出現了很多「根本不健康的素」,甚至會越吃越胖、維持不了身材。一起跟著營養師高敏敏一起來看有哪「5大地雷素食」;根據《素食飲食指南手冊》,我們又該怎麼正確吃素。另外,吃素又真的能健康長壽嗎?

    別再說中南部的蔬食餐廳很少了!這 4間美味程度讓葷食者也想去朝聖!

    過去,茹素多半是因為家庭因素或是宗教考量,不過如今 vegen 當道,大家開始注重身體健康與代謝,蔬食慢慢成為一種普及的飲食方式,也有更多的店家願意推出純素餐點,蔬食者外食終於不再是件難事,甚至有越來越多人願意嘗試無肉飲食。

    台南咖啡廳推薦「吃貨製造所」,日式昭和風喫茶店專賣「植物系甜點」!招牌吐司抹醬比“葷的”更讚

    幾年之間,跨國品牌的「名古屋喫茶店」遍地開花於台北,府城台南倒是有許多獨立的復古喫茶小店誕生。小店們經營出自己的特色,如「吃貨製造所」有點咖啡送「手工抹醬吐司」的早餐組合──夠日式吧,不過卻是「全素、純手工的」,所有的餅乾、麵包、甜點亦是。純植物並沒有減少美味,反而告訴我們不一樣的飲食可能。從餐車到擁有一間店面,他們的初心仍是「不論是否茹素,都能體驗純素點心的美好」。

    一起鍋就賣光!特搜雙北夜市4家超人氣地瓜球,不排隊絕對吃不到!

    經典傳統點心地瓜球不管在哪裡都是最受歡迎的必吃小吃之一,今天編輯來盤點網友們大推的四間超人氣排隊地瓜球,這幾間沒吃過一定也聽過啦!快來看看這四間有沒有你的愛店上榜呢?如果有更厲害的口袋名單也歡迎大家留言分享喔!

    亞洲50大最佳餐廳前哨戰!2021「亞洲之粹」台灣搶下4名,台北晴光市場「黃記魯肉飯」登上國際

    有著美食界奧斯卡之稱的「亞洲50大最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)將於3/25公布2021最新名單,與往年較不相同的是新增了「亞洲之粹」(Essence of Asia)的項目,一共網羅亞洲20個國家及多達49家餐廳入榜。首年的「亞洲之粹」獎項,台灣就有4家餐廳入圍,最受矚目的就屬於台北老字號「黃記魯肉飯」!

    台北蔬食餐廳推薦Top 5!肉食主義者激推「BaganHood」,大稻埕「叁食山」吃「 未來牛」也吃景色!

    「吃素」不再是宗教人士的權益,「蔬食」顯然已成為現代人的飲食主流!讓吃素不再局限於被迫進行。台北更曾被《CNN》評選為全球十大「蔬食城市之一」,這回就由肉食主義者儂編,私房推薦5家比肉還美味的「蔬食餐廳」!

    嘉義美食推薦「小有名堂」蔬食!「豆乳拉麵」不輸豚骨湯底,咖啡、甜點一樣精彩

    台灣人愛吃拉麵,同時,這座小島對素食者相當友善。結合二者,就是許多素食拉麵店的開張。嘉義的「小有名堂」使用豆漿、味噌熬製出「豆乳拉麵」,濃郁程度堪比豚骨拉麵,搭配招牌「小磚酪」驚豔了不少人的味蕾。但它不只賣拉麵,熱愛咖啡的老闆也賣手沖、茶飲及蛋糕,為素食者──也為了嘉義的饕客們──揮手指引,走往健康美味的方向。

    信義區蔬食推薦「BaganHood」!未來肉、野菇披薩美味讓人驚豔,「少了肉」一樣一位難求

    近年,台灣的蔬食料理逐步邁入多元、精緻化,讓肉食主義者也前來嘗鮮。這類新時代的蔬食料理文化,信義區的「BaganHood 蔬食餐酒館」可謂台北市的最佳代表之一,以各國料理手法結合未來肉與各式香料,有中式有西式,有早午餐也有酒精或植物奶飲品,茹素者當然感到幸福,但要達到他們「扭轉素食、肉食的二分法」,是讓所有美食的愛好者都能覺得「這家真不錯,要推薦給朋友」。

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