• by Edward
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• 14 Sep 2021
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• #素食
• #蔬食
• #健康

近年全球的素食人口上升不斷，許多是為了健康、動物權利、氣候環境等因素，有人支持當然就有人不屑或批判──所謂「吃素的好處」是真的嗎？這樣問題到現在仍值得學界爭辯，似乎尚無絕對答案。今天，我們先不論嚴格的素食，放輕鬆一點，只說「少吃肉」你可能會得到的 5 個好處。選擇權在你，但不妨參考一下。

• by Edward
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• 12 Sep 2021
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• novelty

• #素食
• #蔬食
• #健康

台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ，是世界排名第二；加上外食發達，台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢，許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素，為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們，你們吃的素真有比較健康嗎？中了以下這些地雷，吃素也會吃壞身體！

• by Edward
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• 07 Sep 2021
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• novelty

• #素食
• #健康
• #營養

若你是個素食者，蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色，也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等，如果你飯後覺得很快就餓或疲憊，可能就是蛋白質攝取不足。總體來說，植物性食物的蛋白質低於動物性食品低，但也有少數含量很豐富！要如何聰明吃素，以下 7 種植物性高蛋白食物，茹素者不可不知。

• by Edward
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• 05 Aug 2021
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• novelty

• #素食
• #健康
• #飲食

吃素真的更健康嗎？要健康，我們都知道營養要均衡，但在食物來源選擇較有限的情況下，素食者可能更容易缺乏一些必要營養素。或許你正要開始每周兩次的全素食日，或身邊就有一位看起來「不太健康」的素食者，提供給大家知道，哪 6 種營養素食者容易忽略、缺乏，善用補充劑或吃對食物，將身體健康擺第一！

• by Edward
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• 28 Apr 2021
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• travel&foodies

• #石碇區
• #素食
• #蔬食餐廳

北部的城市人若想親近自然，假日或許會朝石碇區的山林裡走去。幸運的人知道山林裡有一間秘境餐廳──「文山草堂」，供應無菜單的素食料理，不過經過了十多年的佳評積累，現在要預約得到要靠一點運氣了；或你就那麼來了，帶著隨緣的態度，單純地喝杯茶吃些糕點，看雲霧與山林，體驗禪式的寧靜。

• by Naomi
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• 27 Apr 2021
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• travel&foodies

• #爭鮮
• #蔬食
• #素食

蔬食主義當道，“吃素”不只能調養身心更能愛護地球，這股風氣不只在歐美盛行，台灣也不例外，台北就曾獲得《CNN》「全球十大友善蔬食城市」，多元化的蔬食文化，身為蔬食人士真的好幸福！迴轉壽司專家爭鮮本月推出新品牌「爭先食蔬」，就是以蔬食為概念，“素版爭鮮”更一次收羅了各式異國料理，一共130道以上菜色，根本是蔬食人的天堂！

• by Edward
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• 22 Apr 2021
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• body&soul

• #素食
• #健康
• #營養師

根據《世界素食人口報告》2020年的調查，台灣的素食人口已達300萬人，等於每10個人就有1人吃素，占比是世界排名第2。擁有這樣的「成績」，台灣正朝著素食者天堂的路邁進，但或許也因為這樣的方便性，出現了很多「根本不健康的素」，甚至會越吃越胖、維持不了身材。一起跟著營養師高敏敏一起來看有哪「5大地雷素食」；根據《素食飲食指南手冊》，我們又該怎麼正確吃素。另外，吃素又真的能健康長壽嗎？

• by 女子學
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• 21 Apr 2021
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• travel&foodies

• #素食
• #美食
• #打卡美食

過去，茹素多半是因為家庭因素或是宗教考量，不過如今 vegen 當道，大家開始注重身體健康與代謝，蔬食慢慢成為一種普及的飲食方式，也有更多的店家願意推出純素餐點，蔬食者外食終於不再是件難事，甚至有越來越多人願意嘗試無肉飲食。

• by Edward
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• 19 Apr 2021
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• travel&foodies

• #台南美食
• #昭和風
• #復古

幾年之間，跨國品牌的「名古屋喫茶店」遍地開花於台北，府城台南倒是有許多獨立的復古喫茶小店誕生。小店們經營出自己的特色，如「吃貨製造所」有點咖啡送「手工抹醬吐司」的早餐組合──夠日式吧，不過卻是「全素、純手工的」，所有的餅乾、麵包、甜點亦是。純植物並沒有減少美味，反而告訴我們不一樣的飲食可能。從餐車到擁有一間店面，他們的初心仍是「不論是否茹素，都能體驗純素點心的美好」。

• by PopDaily波波黛莉的異想世界
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• 20 Mar 2021
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• travel&foodies

• #QQ蛋
• #台北地瓜球
• #地瓜球推薦

經典傳統點心地瓜球不管在哪裡都是最受歡迎的必吃小吃之一，今天編輯來盤點網友們大推的四間超人氣排隊地瓜球，這幾間沒吃過一定也聽過啦！快來看看這四間有沒有你的愛店上榜呢？如果有更厲害的口袋名單也歡迎大家留言分享喔！