• 減肥好夥伴「燕麥」怎樣吃才最瘦?編輯私心最愛4種麥片推薦, 選錯小心越吃越胖!


    燕麥可說是許多人瘦身減脂時的好夥伴,也是世界上公認的高營養、高纖雜糧之一。燕麥片中含有豐富的膳食纖維,可提供長時間的飽足感,取代高熱量的精緻澱粉,同時幫助降血壓、血脂、改善血糖平衡,甚至還能夠預防便秘呢!但市面上燕麥種類百百款,到底該怎麼挑選?現在就讓儂編告訴你,怎樣吃才能最瘦!

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    麥片種類怎麼分?

    source:garnish and glaze

    台灣市售的麥片種類可分為「玉米脆片」、「烘烤酥脆穀」、「什錦原味燕麥」、「純大燕麥片」四大類,在外觀、口感上都不同,額外添加的成分也不一樣,因此在熱量、口味當然也有差別,可以依照個人喜好選擇!

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    玉米脆片(Cereal)

    source:雀巢Joy

    「玉米脆片」也就是俗稱的「喜瑞兒」,甜甜的滋味配上繽紛多變的外型,相信是許多人童年的最愛(儂編到現在還是超愛,家裡囤了一大堆…)以玉米為原料,加工磨成粉後塑形,製作過程中添加了較多的糖或色素,脆脆的口感跟香甜的口味,大人小孩都愛!當早餐、零食都適合!但注意了,因為加了不少糖,所以此種類通常熱量較高,別一不小心吃太多!

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    烘烤酥脆穀(Granola)

    source:Calbeekitchen confidante

    「烘烤酥脆穀」由燕麥等綜合穀物,加上水果、堅果與蜂蜜等糖分烘烤而成,保留了穀物原型跟營養價值,色澤金黃,口感更加酥脆有香氣,較不易泡軟,適合搭配牛奶、優格與新鮮水果一同食用,放在碗中漂亮又美味,國內外都相當受歡迎!製作方法其實相當容易,在家就能自己動手做喔!

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    什錦原味燕麥(Muesli)

    source:violafrom my bowl

    「什錦原味燕麥」是將穀物、堅果、水果乾混合而成的燕麥片,製作過程簡單,將穀物壓扁即可,並無烘烤與額外添加糖分,保留食材天然的原味與營養,口感較硬所以建議泡牛奶、豆漿,待其軟後食用,不會過於甜膩,熱量通常也較低,適合怕甜的朋友!

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    純大燕麥片(Oats)

    source:家樂福the forked spoon

    「純大燕麥片」是最最單純的種類了,吃得到最完整的燕麥纖維跟天然的麥香,過程中毫無添加糖,只有自然的燕麥本身的淡淡甜味,不易形成體脂肪,能夠調節血脂,口感鬆軟,除了最基本的泡牛奶吃,也可以做成隔夜燕麥、煮成甜、鹹粥、或是烤成餅乾都相當合適!

                     

    種類排行比一比

    甜度:玉米脆片>烘烤酥脆穀>什錦原味燕麥>純大燕麥片

    加工程度:玉米脆片>烘烤酥脆穀>什錦原味燕麥>純大燕麥片

    營養價值:玉米脆片>烘烤酥脆穀>什錦原味燕麥=純大燕麥片

                

    儂編私心推薦最愛麥片 

    自詡為麥片達人的儂編,來推薦幾款最常回購的美味麥片,各大超市賣場都買得到,儂編時常當零食吃,一吃就停不下來!除了奶類,搭配各種水果如藍莓、香蕉、草莓、奇異果都很適合,也可以自行加入堅果、奇亞籽增添飽足感,蜂蜜、花生醬跟巧克力醬也是很棒的選擇!總之愛吃什麼就加什麼,只要記得不要太貪心加太多,不然熱量可是會一不小心就爆表的!

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    Post蜂蜜燕麥穀片 草莓 368g NT$192

    source:家樂福

    Post是美國知名的麥片品牌,其中這款「蜂蜜燕麥穀片」不會太過死甜,吃的到蜂蜜香,口感酥脆,讓它成為儂編心頭好的原因就是是裡面的草莓乾又多又大塊,吃起來幸福感十足!除了草莓口味外,也有原味蜂蜜跟杏仁口味,喜歡蜂蜜的儂粉絕對必買這款麥片!

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    日清綜合水果穀物脆 豐盛果實/宇治抹茶 500g NT$173

    source:家樂福

    日本日清的「綜合水果穀物脆」有相當多口味可以選擇,其中儂編最推的就是「豐盛果實」跟「宇治抹茶」這兩款,「豐盛果實」選用多種穀物如小麥、玄米、燕麥等等,還添加了多種水果如葡萄、蘋果、草莓。「宇治抹茶」除了有濃濃抹茶香,還加入了紅豆、草莓跟蘋果。兩者口感多重,內容豐富,吃了好滿足!

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    米森有機藍莓腰果麥片 450g NT$198 

    source:urmart

    米森的「有機藍莓腰果麥片」,選用來自芬蘭和丹麥的5種有機穀麥片,加入藍莓、葡萄、腰果,不添加額外糖粉,只有天然有機果乾的甜味,健康又不怕胖!加入腰果後增加了堅果香氣,沒有多餘的添加物,是含有高膳食纖維的健康享受,熱量也較低,怕胖的朋友可以安心吃!

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    桂格即沖即食大燕麥片1100g NT$139

    source:家樂福

    「桂格大燕麥片」真的是儂編從小吃到大永遠的最愛,口味簡單又美味,吃得到自然純粹的麥香,變化性高,想吃什麼就自己加進去,即沖即食相當方便,價格實惠CP值又高,喜歡燕麥的朋友家裡絕對不能少了這款!

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    圖片來源:fit foodie nutterflickrpeace love and low carb

    編輯整理:鄭惠心

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