• 「2020台北台中米其林指南」出爐!台灣唯一3星由「頤宮」獲得,JL Studio首次入榜奪2星!

    • by Naomi
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    • Travel&foodies

    8月初時「米其林必比登」一公佈掀起美食愛好者的追隨狂潮,本日再公佈《2020台北台中米其林指南》完整名單,連同必比登推介,共有台北170個店家、以及台中56個店家入選,8家新餐廳入榜,美食愛好者的清單又再次更新一番!

    延伸閱讀:2020「米其林必比登」完整名單出爐!萬華「華西街」3家入榜成為最多平價美食一條街!

      

    台北26間餐廳進榜

    教父牛排、A Cut

    台北這次一共有26間餐廳摘星成功,分別是一星的教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、Longtail、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鰭隆、大三元、天香樓、雅閣,以及新進榜的A Cut、渥達尼斯磨坊、明壽司。

    君品酒店 頤宮

    二星則分別為RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓與新進榜的Logy,最受矚目全台唯一三星餐廳則由粵式餐廳「君品酒店 頤宮」獲得。

    logy

    其中,去年首次獲得一星的「logy」,今年則晉升為二星,扎實的西餐背景訓練下,主廚田原諒悟盡情探索亞洲風味的組合,每兩個月更換一次菜單,被評選為「充滿飽滿的創作力」。首次入榜的「A Cut」位於國賓飯店地下一樓的,今年由餐盤推薦晉升為一星,富有經驗的主廚細心處理來自美國與澳洲的優質牛肉,前菜與甜點每季更換,就算是常客也時有驚喜。

    延伸閱讀:米其林官方推薦台北 36 家必吃餐廳名單,下次來台北不怕找不到地方吃飯了

      

    台中首次入榜

    JL Studio團隊

    今年也是台中首次參加《2020台北台中米其林指南》就有4間入榜的好成績,分別為一星的鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋,以及在「亞洲50最佳餐廳」一直有相當出色好成績,由新加坡大廚林恬耀(Jimmy Lim)領軍的「JL Studio」首次進榜季獲得二星的成績。

    延伸閱讀:「亞洲50最佳餐廳」名單揭曉!台灣4家餐廳入榜,第一名由新加坡餐廳獲得!

      

    這18家餐廳明年也有望摘星成功!

    壽司芳、The Tavernist

    除了星級餐廳吸引大家關注,台北則另有18家餐廳新入選「餐盤推薦」,Anima、The Tavernist、Ulv、Yoru、BaanChateau Zoe、Chope Chope Eatery、Mirawan、巴黎廳 1930 x 高山英紀、Pasti Trattoria、申浦尚宴、壽司芳、鐵板教父謝樂觀、The Ukai、讚、鮨增田、鮨翁以及燒烤「梵」,明年都有望摘星成功。

    延伸閱讀:韓網登熱搜第一!韓國名廚「白種元推薦美食清單」,台北美食12家名單全公開

        

    source:米其林指南

       

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