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在台灣米其林等精緻餐飲餐廳常見的白岩酒造IWA5清酒,由Dom Pérignon香檳王的前首席釀酒師Richard Geoffroy於2019年打造,沒有固定配方的調和實驗,體現出每一版本皆具獨特性的清酒和諧新藝術,成為新世代清酒的代表品牌之一。
到曼谷旅遊時如果想要體驗奢華的度假氛圍,入住位在緊鄰昭披耶河畔、只有101間客房、2020才全新開幕的曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok),是目前最受到國際遊客歡迎的最棒選擇!
美食家引頸期盼的米其林獲獎名單終於揭曉,除了成功摘星的餐廳外,今年也頒發具「永續」精神的綠星獎項,這些獲獎餐廳不但擁有一流的美味料理,在環境、碳足跡等環保議題上也都相當關注,這四家榮獲米其林綠星的餐廳不只在料理上投注心力,同時也推廣對環境永續有益的健康料理!
萬眾矚目的《2021台北台中米其林指南》終於揭曉了!今年共有34間餐廳上榜,另還頒布表揚外場服務水準的「米其林指南服務大獎」、鼓勵永續環保的「米其林綠星獎」以及第二度頒發的「米其林年輕主廚大獎」。究竟今年的名單有何玄機,特地邀請美食家費奇道出她的獨到見解。
這幾個月,我們開始了全新的生活模式,在家的時間多了,也獲得更多與另一半相處的時間。今年七夕,讓我們延續這份恬靜美好,用一部電影、一瓶美酒以及西班牙珍珠Majorica聯手米其林餐廳L’Atelier de Joël Robuchon精心推出的珠寶點心盒,讓甜蜜的情侶們一同共享屬於彼此的浪漫夜晚。
因疫情期間,餐廳的來客數大幅銳減,現代許多人的飲食習慣,也開使轉型,亞洲首家虛擬美食品牌「Just Kitchen」,就是結合當代美食生活方式及尖端科技與雲端大數據,沒有實體零售門市,主要與App或外送平台合作的「雲端廚房」應此誕生,讓餐點從製作到出餐,準時又有效率,帶來新世代美食風潮,打造台灣唯一最大的國際美食交流平台及直達服務。
8月初時「米其林必比登」一公佈掀起美食愛好者的追隨狂潮,本日再公佈《2020台北台中米其林指南》完整名單,連同必比登推介,共有台北170個店家、以及台中56個店家入選,8家新餐廳入榜,美食愛好者的清單又再次更新一番!
Hide座落在倫敦最繁華的Mayfair區,自2017年開幕便在一年內順利摘星,成為全倫敦知名米其林餐廳之一。解構Hide為何如此受歡迎,除了主廚是倫敦擅長Minimal表現的Ollie Dabbous之外,再來便是與其策略聯手的零售酒商Hedonism Wines,與其說是聯手,更多的是Hedonism Wines俄羅斯老闆Evgeny Chichvarkin成為了主廚Dabbous的強大後盾。