• 台南餐車「負債女孩」缺錢就會開,招牌「肚臍堡」鐵定秒殺,22歲老闆用餐車走出人生新道路!

    • by Edward
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    台南街頭美食眾多,不只是店面小吃,也歡迎餐車加入美食之都的行列。「負債女孩」在今年才剛開始營業,兩位大學剛畢業的女生扛負債、推餐車,自製的「肚臍漢堡」已經讓許多人帶著相機來探訪──因為漢堡可愛,也因為用心、有溫度。

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    女孩負債中,餐車「缺錢就會開」

    source:負債女孩

    經營餐車的兩位老闆,是剛從大學畢業的22歲女孩。就跟所有年輕人一樣在人生的道路上迷茫地摸索。她們是高中同學,在某次的聚會中得知彼此都準備離職,便有了合夥創業的念頭。靠著大學期間打工存下來的錢,在資金有限的情況下,選擇餐車來完成高中時候的小小夢想。身扛大學學貸,所以「負債」;招牌上雖然任性地寫「缺錢就會開」,但持續負債中,所以基本上都會開。

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    手作漢堡,用心做好每個環節

    source:負債女孩Ig@ariel_foodcollection

    但「還債」並非她們營業的目的──還債並非夢想──她們是要用心把餐點做好。自己手作的漢堡麵包沒有任何的人工添加物,抹上奶油、在鐵板上煎出香氣,然後抓起一大把醃豬肉炒過,麵包夾進,鋪上生菜和滑嫩的雞蛋,就是鹹香滿足的「秘製照燒豬肉堡」。抽換夾料成培根、肉排和起司,或外層換作方便小口吃的牛奶吐司,變化組合非常多。所有食材都經過細心地挑選,細心吃就能體會;每日的菜單都不同,要知道今天有什麼好料就得追蹤她們的社群帳號了。

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    「藍莓重乳酪肚臍堡」最夯!

    source:負債女孩Ig@ariel_foodcollection

    每天自製的漢堡麵包賣完就沒有了,可有不少人撲空。進烤箱前壓上一枚小洞,出爐的模樣就像突起的肚子,於是稱它「肚臍堡」。小一號的肚臍堡還能夾入藍莓乳酪醬做成小甜點,吃起來就像冰淇淋夾心,濃郁的乳酪味帶果酸香氣,搭配這裡比例均勻、順口的紅茶鮮奶,當作下午茶最適合。未來的餐點會更豐富,但初心在未來不要變;以餐車在模糊的人生路上找出方向,祝福她們永遠駛離負債還有困境。

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    【負債女孩】

    地址:臺南市台南市中西區永福路二段174號

    營業時間:以粉絲專業公告為主

      

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