• 花蓮咖啡廳推薦「夏比安」,絕美世外桃源也是民宿,espresso連義大利人也認證GOOD!

    • by Edward
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    「夏比安」三個字有幾個身分,咖啡廳、民宿、藝術治療的所在,或是有可愛貓狗與親切主人,一個像家的地方。位在花蓮縣光復鄉,遠離了市區遠離了紛擾,但接近了像「大農大富平地森林園區」這樣的名景,接近了遼闊的星空。人們愛它的原因太多──於是就先拿「花蓮隱藏版中的隱藏版咖啡廳」,當作一條開闢的路,一起走進夏比安的世界。

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    遠離城市,接近自然

    source:夏比安民宿@facebook

    網路上最能搜尋到資料的,還是「夏比安民宿」這個名字。位在遠離花蓮市區的光復鄉,主人甚至乾脆地說它偏僻,但也要離開城市到這樣的地方,才能擁有難以取代的景色。鄰近「大農大富平地森林園區」,騎單車約10分鐘──單車就向夏比安借──春季騎在花裡、夏季是螢火蟲與鳥兒、冬季楓葉,與山脈的距離前所未有地近,輕撫大型裝置藝術或躺臥草地裡,誰不是直到太陽下山才願意返回。

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    咖啡廳是「隱藏版中的隱藏版」

    source:夏比安民宿@facebook23

    騎單車出去的時候,要是狗狗「甜糕」心情好會陪你走走逛逛,迷路時候帶你回家,善盡地陪職責;黑貓叫「牙牙」,還有一些照片裡沒出現的成員也是人們造訪此處的美好記憶。至於院子裡的白鷺、翠鳥、五色鳥就不在主人的管轄範圍內了。屋內,「夏比安咖啡廳」的陳設並不複雜,因為地方偏遠又還藏在民宿裡,主人稱其為「隱藏版中的隱藏版」,要找只能靠打聽,原本只招待民宿內的顧客,直到近期才正式對外營運。也幸好有對外營運,旅客們才能在這裡享用到高水準的咖啡。

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    大自然相伴的客房,與藝術治療室

    source:夏比安民宿@facebook

    聊咖啡前,先來看看夏比安的「老本業」。民宿從雙人到四人,共有七種房型,房間的陳設就像咖啡廳一樣簡單乾淨,有木質溫潤的色調、花的圖騰,窗外是三層均分的顏色,天空、山、田地;夜裡的顏色抹上一層漆黑,抬頭是漫天星子。沒有電視,沒有冰箱,沒有街道與人聲,用最舒服的方式接近了自然。若想念一些什麼聲音,往交誼廳去,桌遊、琴、吉他和古典樂能陪伴你空白的時間。

      

    另能發現一個教室般的空間,是提供藝術治療課程的地方,有心靈成長工作坊或密集式的短期團體藝術治療等專業課程。大自然裡的藝術治療室,依主人的話,說是多了一點城市沒有的「無形的空間」。存在這樣的一處地方,也多少也呼應了夏比安「Sapientia」在拉丁語的「智慧」之意。

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    espresso,義大利人先幫你認證了

    source:夏比安民宿@facebook2

    若幸運住進民宿,早晨就有女主人親手做的豐盛早餐能享用,皆採用新鮮的當季食材,接著為你端上一杯男主人沖煮的咖啡暖暖精神。夏比安咖啡供應義式手沖、義式咖啡、花草茶飲等,每樣都值得拿出來說:自家烘焙的精品豆風味迷人,直接呈現好品味與好技術;espresso的好壞問義大利人最準──對沒錯,據主人所言可真是通過了挑嘴的義大利旅客認證(一位大叔和老奶奶);「鍋煮奶茶」茶香、奶香濃厚,早午晚餐或下午茶喝都幸福滿滿──甜點私心推薦酥脆的烤蘋果派,吃著吃著也要害羞起來,才在推崇大自然裡什麼都簡單原始的美好,現在這樣,真奢侈啊。

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    【夏比安民宿(夏比安咖啡)】

    地址:花蓮縣光復鄉民治街15巷28號

    營業時間(咖啡廳):周六至周日 13:00-18:00

    電話:0900-762-518

      

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