• 台南咖啡廳推薦「有邑家」,咖啡、起司鮮蔬厚片很療癒,自製「鮮蝦腸粉」太驚豔!

    • by Edward
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    要說咖啡廳該供應什麼主食,似乎很看「氣氛」,像咖哩飯、義大利麵、三明治就滿合適,台式咖啡館的簡餐餐盒也有一種懷舊美。但「廣式腸粉」,這就讓人驚喜了,「有邑家」做腸粉、做咖啡都不馬虎,多少人就是專程來吃「腸粉配咖啡」(或顛倒過來);取有「城市」之意的「邑」為名,希望人們將此處當作台南市裡的第二個家。

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    「尋常咖啡廳」藏好料

    source:有邑家@facebook有邑家 官網

    附近是安靜的民宅社區,尋常的騎樓街景中,「有邑家」並不特別引人注目──該說就像間尋常的咖啡廳,為了告訴那些經過但不知道這裡藏了什麼好料的人們,有陣子還掛上了「腸粉好吃喔!」的布條。當然「好料」並單指腸粉而已,你推開門也聞不到港式餐廳有的味道,是咖啡豆磨出的濃濃香氣。早知道這裡有好料的人很幸運,就住在這個社區的人更幸運,有得吃,晚上還可以就徒步走到花園夜市去。

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    自製「廣式腸粉」太有水準!

    source:有邑家@facebook有邑家@instagram

    咖啡廳何其多,總要有那麼幾項商品與其他咖啡廳做出區隔,有邑家最顯著的武器是「腸粉」。這裡的腸粉屬於「廣式腸粉」,以重達200多公斤的石磨機研磨在來米,再將現磨的米漿倒入抽屜式蒸盤高溫蒸熟,吃起來Q彈滑口,留有淡淡的米香,醬汁則是自熬新鮮蔬果的獨門秘方。必點的「蝦仁腸粉」使用沒泡過藥水、肉質鮮甜的剝殼蝦,誠意十足;特別的「打拋豬腸粉」辛香微辣,九層塔與碎豬肉組合成較重口味的香氣;點餐時候記得要請他們加點辣椒,保證夠味!

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    「起司鮮蔬厚片」的視覺、味覺享受

    source:有邑家 官網

    除了腸粉,這裡的「莫札瑞拉起司鮮蔬厚片」人氣也很高。最佳賞味期絕對是它剛出爐、端上桌的時候,切下一塊,拿近到嘴邊就能目睹驚人的「牽絲」視覺效果,放進嘴裡嚼,是蔬菜的甜與起司恰好的奶香味。手作甜點有司康、餅乾,「焦糖布丁」適合與咖啡搭配著吃,是幾湯匙吃完一顆還想再一顆;也供應來自其他甜點工作室的檸檬塔、磅蛋糕等,店家時不時推出新甜點,不怕嘗不到新花樣。

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    是咖啡廳啦,來一杯好咖啡!

    source:有邑家@facebook有邑家 官網

    就如任何因為主食太亮眼,所以焦點全跑到主食上的咖啡廳一樣,有邑家面對人們「啊,原來是腸粉店」的無惡意心得,重申「目前還是有邑家咖啡店──雖然是咖啡店,但我們也有賣廣式腸粉啦!」就算少了腸粉,它們依舊是好咖啡店,菜單上有數種註明產地、處理方式及風味的單品咖啡豆,與單一產區的SOE義式咖啡,或自家招牌的義式配方豆飲品,各有細細品味的價值。尤其來一杯「檸檬黑咖啡」與腸粉堪稱絕配──又回來說腸粉,不過還是希望有邑家能繼續做個「有好腸粉的好咖啡店」!

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    【有邑家】

    地址:台南市北區海安路三段147號

    營業時間:11:00-19:00(周四休;周五 11:00-17:00)

      

    首圖來源:有邑家@facebook2

      

      

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