• 台北文華東方「Bencotto」推防疫菜單,必吃推薦Top5!米其林義式料理200元起就吃得到!

    • by Naomi
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    外帶美食吃不完!台北文華東方酒店繼米其林一星「雅閣中餐廳」後,又有米其林美食加入防疫戰隊啦!這次由連續3年獲米其林指南餐盤推薦的「Bencotto義大利餐廳」,店自取更可享85折優惠,180元就能吃到米其林美味,菜單滿滿怎麼選?儂編推薦必吃菜色Top5!超澎湃「波士頓龍蝦寬麵」浮誇到不行,還有堪稱台北最正統的「傳統提拉米蘇」超銷魂~

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    台灣唯一兩叉餐廳

    Bencotto主廚雅克柏‧弗西

    台北文華東方酒店旗下「Bencotto義大利餐廳」不只連續3年榮獲「台北米其林指南餐盤推薦」,更曾榮獲「2020年義大利美食評鑑指南《紅蝦評鑑 Gambero Rosso》」台灣唯一兩叉榮耀。由來自義大利托斯卡納的主廚雅克柏‧弗西 (Iacopo Frassi) 特選當令新鮮食材,打造全新菜單,在台北就能享有最正統的義式頂級美味!

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    1.Bencotto季節沙拉

    Bencotto季節沙拉 外帶價408元

    光是從沙拉就很與眾不同!「Bencotto季節沙拉」以綠橡木生菜、紅菊苣、櫻桃番茄、紅蘿蔔、西芹、葡萄乾、松子層層堆疊組成,搭配上味道濃郁的帕瑪森乾酪及陳年巴薩米克醋,簡單的調味完美帶出蔬菜本身的原汁原味。若你是害怕膩口沙拉醬的人,這一款清爽的時蔬沙拉會很符合你的期待。

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    2.慢燉澳洲和牛牛頰

    慢燉澳洲和牛牛頰 外帶價748元

    這道「慢燉澳洲和牛牛頰」使用珍貴的澳洲和牛牛頰部位,由於牛咀嚼時臉頰大量運動,並富有滿滿的膠原蛋白,使口感Q彈帶勁的,肉質之間帶有豐富的膠質,吃起不乾柴更是軟嫩到沒話說,且經過慢燉也不會影響口感。配上主廚特調的玉米泥、紅酒醬汁,使原本就已夠完美的牛頰更是迷人!

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    3.海鮮披薩

    海鮮披薩 外帶價833元

    來到了義式餐廳怎麼能錯過披薩呢?「Bencotto」的披薩一共有三個口味,分別為瑪格麗特披薩、生火腿披薩以及、海鮮披薩,而儂編最推薦「海鮮披薩」使用橡葉生菜、紅菊苣、櫻桃番茄、紅蘿蔔、松子、帕瑪森乾酪、陳年巴薩米克醋等做基底調味,使披薩餅皮吸附醬汁,連皮都很很美味,鋪上經過調味的海鮮配料,不管吃到哪一口都不會感到“孤單”。

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    4.波士頓龍蝦寬麵

    波士頓龍蝦寬麵 外帶價 2,278元

    「Bencotto」的經典招牌主菜「波士頓龍蝦寬麵」主廚將龍蝦頭與芹菜、紅蘿蔔等蔬果熬煮成濃郁鮮美的蝦湯,拌炒每日新鮮現製的手工寬麵,並搭配整隻以奶油、蒜頭、百里香反覆油淋至6分熟,口感Q彈多汁的波士頓龍蝦,濃郁海味鮮甜醬汁包裹每條麵條,且即便外帶也不影響麵條口感,依舊保有正統義式帶點微韌的滋味,儂編5顆星推薦!

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    5.傳統提拉米蘇

    傳統提拉米蘇 外帶價306元

    坦白講,儂編是一個非常不愛吃提拉米蘇的人,「Bencotto」的「傳統提拉米蘇」可是讓人魂牽夢縈數日不忘,許多提拉米蘇為了調味,加了大量的萊姆酒,因此蓋掉了原有的起司香氣,主廚將,杏仁餅乾浸泡咖啡,滿滿的濕潤口甜口感中和了馬斯卡彭起士的甜味,即便一次整份吃完也不會覺得膩口,這款「傳統提拉米蘇」堪稱台北最道地口味絕不為過!

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    Source:台北文華東方酒店Bencotto

       

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