• 全台首間萬豪「Fairfield by Marriott」 !台中萬楓酒店歡慶三周年,米其林加持再添榮耀

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    萬豪酒店全台首間萬楓酒店「Fairfield by Marriott」於2018年成功進軍台灣台中,在今年歡慶酒店開幕3週年慶。過去3年來屢獲佳績,2020年獲選為「臺北.臺中米其林指南2020」推薦住宿黑1房榮譽,以及2021年台中市政府表揚獲得優良企業,都為酒店增添榮耀!

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    The Dining Room楓橋餐廳

    酒店內的「The Dining Room」楓橋餐廳以開放式廚房概念為設計,提供豐富多樣的自助式早餐,與特色國際與亞洲料理午晚餐單點菜單;2021年成為全台第一間有「星巴克咖啡服務自助吧」進駐的酒店,每天提供新鮮濃縮烘焙咖啡豆所製成的飲品,24小時供酒店商務客與休閒旅客購買及品嚐高質量的「星」級咖啡。

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    麻薏乳酪蛋糕

    本季全新餐點由主廚黃兆銓發想,餐點融入中部的特色食材,如麻薏、大甲芋頭等。麻薏是黃麻的嫩葉,台中老一輩的人夏天煮麻芛湯,手工去除根莖,將嫩葉搓揉去苦水煮製而成湯,清火消暑,隨著時代更迭,季節限定的麻薏湯已經逐漸消逝在餐桌上。這次主廚特將麻薏磨成粉相融奶油起司製成甜點,綿密的口感交織出乳酪與淡淡的麻薏風味,讓人一吃上癮!

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    新任總經理Daniel Roland Meier

    在酒店迎接三週年慶之際,邀請到瑞士籍的丹尼爾(Daniel Roland Meier)總經理履新,丹尼爾是一位擁有國際視野的專業酒店管理人士,先後曾任職於瑞士、泰國、中國等國際級酒店,服務過休閒、奢華渡假及城市商務等不同型態的酒店,在不同部門有豐富的歷練,奠定其領導管理的卓越能力。丹尼爾的加入為團隊注入國際新視野,引領台中萬楓酒店「Fairfield by Marriott」持續穩定發展。

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    【台中萬楓酒店/Fairfield by Marriott Taichung】

    地址:台中市西屯區環中路2段1155號

    電話:04 3606 5188

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    #關於作者

    Nick Su

    擁有多年曼谷旅遊經驗,為「尼克的非常曼谷」FB粉絲團版主、是知名曼谷旅遊達人、泰國觀光局力推之旅遊名人,曾出版《非常曼谷‧泰美好再發現》等書。 E-mail:nicksubangkok@gmail.com 作者圖片

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