• 聖誕節甜點推薦!夢卡朵「草莓生乳香緹蛋糕」13天快閃,生乳捲、慕斯蛋糕給你滿滿「日本聖誕感」

    • by Edward
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    準備好你的聖誕節甜點了嗎?法國人吃國王派、義大利人吃潘尼朵妮,日本人吃的是簡單樸素的「草莓鮮奶油蛋糕」。追循日本甜點潮流的 mon gâteau 夢卡朵於今日(12/9)推出了 6 吋草莓生乳香緹蛋糕 13 天快閃;夢卡朵也終於換上來自大湖的新鮮草莓,應景推出「莓好時光」和「草莓生乳捲」──今年就讓草莓味和日本味充滿你的聖誕節!

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    1. 過聖誕,為什麼日本人要吃草莓蛋糕?

    source:mon  gâteau夢卡朵

    許多西方國家有代表性的聖誕傳統甜點,日本這個「吃草莓鮮奶油蛋糕」的聖誕節習俗(好像還要吃肯德基?),則是從 1922 年起才開始風行,據說是現在仍很受歡迎的老字號糕餅店「不二家」炒作而來的。當時,不二家推出擺放了聖誕老公公的草莓鮮奶油蛋糕,造成轟動,從此以後草莓鮮奶油蛋糕才成了日本人聖誕節的必吃甜點。

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    2. 「草莓生乳香緹蛋糕」倒數 13 天快閃!

    source:mon  gâteau夢卡朵

    台灣品牌 mon gâteau 夢卡朵特聘日本「八菓市庭縁 いせとう」甜點主廚外内潔合作 12 年,為台灣人設計與日本同步流行的甜點,他們甜點的「隨著季節轉變」一向是特色。距離聖誕節倒數 16 天,推出了 6 吋草莓生乳香緹蛋糕快閃活動,12/09(四) 9 點上架,於 12/21(二)12 點下架,錯過了可能就要等明年聖誕節啦!

    source:mon  gâteau夢卡朵

    這塊經典日本聖誕風格的「草莓生乳香緹蛋糕」,使用了日本中澤乳霜和純生鮮奶油當裝飾和內餡,包裹台灣大湖草莓、香草戚風,表層再以滿滿的台灣草莓做裝飾──鮮奶油濃醇、草莓酸香,入口擴散,清爽不膩,無敵合拍!

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    3. 草莓季到!「莓好時光」、生乳捲食材也換季

    source:mon  gâteau夢卡朵

    台灣大湖草莓季將於 11 月開跑,在地的食材最好,夢卡朵也全面將草莓產地換到台灣,讓同樣為聖誕節設計的「莓好時光」和「草莓生乳捲」滋味更迷人。莓好時光是以 3 種不同的乳製品──義大利馬茲卡邦起司、法國伊思尼白乳酪、奶油起司和中澤乳霜製作的慕斯蛋糕,這些組合帶些乳酸風味;中間夾入了一層戚風蛋糕與草莓果醬,增添層次,頂端擺滿草莓,再撒上白雪模樣的糖粉,充滿濃濃聖誕味。

    source:mon  gâteau夢卡朵

    夢卡朵草莓生乳捲也應景上市,外層使用湯種蛋糕體,柔軟濕潤,但出奇地保有彈性;鋪上四排滿滿的草莓,包裹中澤乳霜打發內餡,濃郁的奶香、蛋香味唇舌之間滿溢──再想到甜美微酸的草莓,想日本,想聖誕,真的好想立刻就吃大湖草莓!

      

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